Sosialisasi Sertifikasi dan Registrasi PSAT 11-06-2024 (pre)

Berikut ini yang bukan termasuk dalam kategori Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) adalah….

• Jamur kancing terkemas dalam air berpengawet

• Apel import yang dilapisi lilin food grade

• Kurma dengan penambahan glukosa

• Beras poles yang dikemas

Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) berikut ini tidak diwajibkan untuk mendaftarkan ataupun mencantumkan ijin edar kecuali

• Pangan segar dengan Umur simpan kurang dari 7 hari

• Pangan segar yang dikemas di hadapan pembeli

• Pangan segar yang dijual secara curah

• Pangan segar yang mengalami pengolahan minimal

Ijin edar yang dikeluarkan oleh OKKP-Pusat khusus untuk PSAT import adalah….

• PDUK

• PD

• PL

• ML

PSAT dari dalam negeri yang label kemasannya mencantumkan klaim (klaim organic, klaim kesehatan, klaim gizi tertentu) maka ijin edar yang diberikan adalah…..

• PDUK

• PD

• MD

• ML

Sertifikat Penerapan Penanganan yang Baik bagi PSAT (SPPB-PSAT) berlaku selama :

• 5 tahun

• 4 tahun

• 3 tahun

• setiap tahun

Unsur yang tidak wajib untuk dicantumkan pada label kemasan PSAT adalah ………………..

• Merk dagang

• Tanggal produksi/kadaluarsa

• Netto

• Cara penyajian

Label kemasan beras wajib mencantumkan keterangan sebagai berikut, kecuali :

• Harga Eceran Tertinggi (HET)

• Ijin edar

• Nama varietas

• Produsen

Ritel yang memiliki lingkup usaha pemotongan buah dan sayur segar dapat mengajukan sertifikasi/registrasi…….

• registrasi PD

• registrasi PDUK

• SPPB-PSAT

• semua salah

Instansi teknis yang memiliki kewenangan untuk menerbitkan Sertifikat Penerapan Penanganan yang Baik bagi PSAT (SPPB-PSAT) adalah:

• Dinas Pertanian/Pangan Prov (OKKPD Provinsi)

• Dinas Pertanian/Pangan Kab (OKKPD Kabupaten/Kota)

• Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)

• Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota

Berikut ini yang termasuk dalam pengolahan minimal pada PSAT kecuali:

• Pengupasan

• Pemotongan

• Penggilingan

• Penggorengan