番茄燉牛肉教學測驗

影片開場提到豬腳家是什麼地方？

• 豬腳的朋友家

• 豬腳的工作室

• 豬腳的家

• 豬腳的餐廳

在準備番茄燉牛肉的食材時，哪一種油被用來煎牛肉？

• 橄欖油

• 花生油

• 酪梨油

• 椰子油

在烹飪過程中，為什麼要加入中筋麵粉？

• 增加甜味

• 增加脆脆的口感

• 增加顏色

• 增加香氣

在燉煮過程中，什麼時候加入紅蘿蔔和玉米筍？

• 最後20分鐘

• 第一次攪拌時

• 燉煮40分鐘後

• 一開始就加入

影片最後提到，燉肉的成功率為什麼很高？

• 因為使用了高級食材

• 因為燉肉的過程很簡單

• 因為每次都煮得很好吃

• 因為有專業廚師指導