學華語認識台灣茶文化

1.請問茶葉採收分別有那四個季節？

• 春天

• 春-夏-秋-冬

• 秋天

• 夏天

世界茶製作過程分給哪種茶類？

• 綠茶、黃茶

• 、白茶、青茶、

• 紅茶、黑茶

• 以上皆是

請問今天介紹的烏龍茶談到哪些品種？

• 四季春、金萱、翠玉茶。

• 四季春

• 金萱

• 翠玉茶

品茗茶湯味道重要關鍵是什麼？

• 聽水聲

• 眼觀察色

• 眼觀察色 / 鼻聞其香 / 嘴嚐滋味 。

• 茶的香味

哪種茶屬於完全不發酵 (可以馬上加的熱制作過程)?

• 綠茶

• 紅茶

• 烏龍茶

• 青茶

哪種茶屬於完全發酵(不可加熱的製作過程)？

• 珍珠奶茶

•  紅茶

• 青茶

• 綠茶

事茶者預備什麼三靜是?

• 心靜

• 清靜

• 安靜

• 以上皆是

泡茶功夫三要素是什麼?

• 茶葉品種、茶具、時間

• 茶具、茶量、茶葉品種

• 茶量、水溫、時間