ถนอมใจ 4
Authored by ปรียาภรณ์ จำนงค์พันธ์
Others
2nd Grade
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
การถนอมและแปรรูปอาหารวิธีใดต้องเก็บรักษาโดยการแช่เย็น ?
การเชื่อม
การแช่อิ่ม
การใช้สารเคมี
การใช้อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
อาหารชนิดใดที่ผ่านการถนอมอาหารโดยใช้ความร้อนสูง ?
เนยแข็ง
โยเกิร์ต
นมเปรี้ยว
นม ยู.เอช.ที
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
อาหารชนิดใดเป็นการใช้ความร้อนขนาดจุดเดือด ?
น้ำสลัด
บูดูข้าวยำ
มะม่วงแช่อิ่ม
ผลไม้ลอยแก้ว
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
อาหารชนิดใดเก็บรักษาได้นานที่สุด ?
เนยแข็ง
ทุเรียนกวน
เต้าหู้ปลาแช่เยือกแข็ง
สับปะรดบรรจุกระป๋อง
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
เอนไซม์และจุลินทรีย์ถูกทำลายได้โดยวิธีการใด ?
การแช่เย็น
การใช้อุณหภูมิต่ำ
การใช้อุณหภูมิสูง
การคลุมด้วยน้ำแข็ง
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ข้อใดไม่ใช้จุดประสงค์ของการลวกผักก่อนการบรรจุกระป๋อง ?
ทำลายเอนไซม์
ง่ายในการบรรจุ
ลดปริมาณจุลินทรีย์
บรรจุเนื้ออาหารได้มาก
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
อาหารที่ฆ่าเชื้อโดยใช้ความร้อนสูงแล้วนำมาทำให้เย็นทันที มีผลอย่างไรต่ออาหาร ?
ลดความร้อน
เป็นการล้างกระป๋อง
ช่วยให้การฆ่าเชื้อสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
กระป๋องอาหารมีตะเข็บเรียบสวย
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
