PRE TEST METODE DASAR MEMASAK X KULINER

Nomor Absen

Nama Lengkap

Pizza dan roti merupakan hidangan yang diolah dengan teknik memasak Grilling

• Benar
• Salah

Roasting merupakan metode memasak yang termasuk dalam metode panas kering

• Benar
• Salah

Teknik pengolahan dengan menggunakan metode pengantaran panas pada bahan makanan melalui bahan cair, seperti kaldu (stock), sauce, dan soup. Merupakan teknik pengolahan makanan yang termasuk dalam metode panas kering

• Benar
• Salah

Bakpao merupakan hidangan yang diolah menggunakan teknik memasak steaming

• Benar
• Salah

Sate merupakan hidangan yang diolah dengan menggunakan teknik memasak grilling

• Benar
• Salah