Processos de Higienização

Qual é o objetivo principal da sanitização?

• Destruir esporos bacterianos

• Garantir superfícies, equipamentos e ambientes com baixa carga microbiana residual

• Destruir todos os organismos vivos

• Remover resíduos orgânicos e minerais

Qual dos seguintes é um exemplo de desinfetante?

• Hidróxido de sódio

• Amido

• Detergente

• Água sanitária

Qual é a principal função da limpeza na higienização?

• Destruir microrganismos a níveis seguros

• Destruir todos os organismos vivos

• Remover resíduos grosseiros

• Destruir esporos bacterianos

Para começar a higienizar é importante:

• Comprar produtos caros

• Verificar os produtos adequados

• Utilizar produtos químicos misturados

• Utilizar grande quantidade de produtos

Um detergente deve ser, exceto:

• De alto custo

• Atóxico

• Não corrosivo

• Fácil de remover

Um detergente ácido remove:

• Substâncias inorgânicas como sais de cálcio e magnésio

• Óleos

• Sujeira grosseira

• Bactérias

Um detergente alcalino deve ter pH maior que:

• 7,0

• 6,0

• 5,0

• 4,0

A higienização é definida como:

• Limpeza

• Sanitização

• Desinfecção

• Limpeza+desinfecção

Deve-se higienizar:

• Do local mais limpo para o mais sujo

• Se for uma prateleira, de baixo pra cima

• Misturando produtos químicos

• Usando qualquer quantidade de produto

Ao realizar a higienização na indústria deve-se:

• Seguir conforme o desejo do operador

• Seguir um procedimento operacional padrão

• Utilizar reagentes químicos concentrados

• Misturar os utensílios de higienização