FS - IN 2 (Latihan 2)
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
牛肉 (ぎゅうにく) かたに適 (てき) した料理(りょうり)を下 (した) から選んでください。
煮込(にこみ) 料理(りょうり)スープの原料(げんりょう)など
ステーキ、ローストビーフなど
しゃぶしゃぶ、スキヤキ、 焼肉 (やきにく) など
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
牛肉 (ぎゅうにく) かたばらに適 (てき) した料理 (りょうり)を下 (した)から選んでください。
しゃぶしゃぶ、スキヤキ、 焼肉 (やきにく)など
煮込 (にこみ) 料理など
煮込 (にこみ) 料理 (りょうり) スープの原料 (げんりょう)など
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
牛肉 (ぎゅうにく) かたの特徴 (とくちょう)を下(した) から選んでください
ややかたく脂肪 (しぼう) 分 (ぶん) が少 (すく) ない赤身 (あかみ)
肉(にく)。 エキス分 (ぶん) やコラーゲンが多 (おお) くなっています
やや筋 (すじ) が多 (おお)いが、 脂肪 (しぼう) 分 (ぶん) が適度 (てき ど)にある。 風味 (ふうみ) がよい
赤身 (あかみ) と脂肪 (しぼう)が層(そう)になっている。 かためです
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
牛肉 (ぎゅうにく) かたばらの特徴 (とくちょう)を下(した)から選んでくだ さい。
きめが細 (こま) かい。 肉 (にく) そのものを味 (あじ) わう料理(りょう り)に適(てきしています
赤身 (あかみ) と脂肪 (しぼう)が層 (そう)になっている。 かためです
ややかたく脂肪 (しぼう) 分 (ぶん) が少 (すく) ない赤身 (あかみ)
肉(にく)。 エキス分 (ぶん)やコラーゲンが多 (おお)くなっています。
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
牛肉 (ぎゅうにく) かたロースに適 (てき) した料理(りょうり)を下 (した) から選んでください。
煮込 (にこみ) 料理など
煮込 (にこみ) 料理 (りょうり) スープの原料 (げんりょう)など
しゃぶしゃぶ、 スキヤキ、 焼肉 ( やきにく)など
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
牛肉 (ぎゅうにく) かたロースの特徴(とくちょう)を下(した) から選んでく ださい。
きめが細肉(にく) そのものを味 (あじ) わう料理(りょ かい。うり)に適(てき) しています
やや筋 (すじ) が多 (おお)いが、 脂肪 (しぼう) 分 (ぶん) が適度 (てき ど)にある。 風味 (ふうみ) がよい
赤身 (あかみ) と脂肪 (しぼう)が層(そう)になっている。 かためです
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
牛肉 (ぎゅうにく) リブロースに適 (てき) した料理(りょうり)を下 (した)から選んでください。
しゃぶしゃぶ、 スキヤキ、 ステーキなど
煮込 (にこみ) 料理など
煮込 (にこみ) 料理 (りょうり) スープの原料 (げんりょう)など
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