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¿Cuál es la principal causa de la anemia ferropénica?

• Consumo excesivo de hierro

• Deficiencia de vitamina C

• Desnutrición calórico-proteica

• Exceso de vitamina B12

¿Cuál es la función principal del hierro en el cuerpo humano?

• Síntesis de insulina

• Transporte de oxígeno

• Producción de serotonina

• Digestión de proteínas

¿Qué tipo de hierro se encuentra principalmente en las carnes y mariscos?

• Hierro no hemínico

• Hierro ferrítico

• Hierro hemínico

• Hierro ferroso

¿Qué factor dietético puede inhibir la absorción de hierro en el cuerpo?

• Cafeína

• Fibra dietética

• Vitamina C

• Magnesio

¿Cuál de los siguientes alimentos es rico en hierro según el gobierno del Perú?

• Plátano

• Pera

• Espinacas

• Zanahoria

¿Qué tipo de anemia se caracteriza por la producción de glóbulos rojos deficientes y de gran tamaño?

• Anemia hemolítica

• Anemia aplásica

• Anemia megaloblástica

• Anemia ferropénica

¿Cuál es la principal fuente de vitamina B12?

• Frutos secos

• Frutas cítricas

• Carnes y lácteos

• Vegetales verdes

¿Qué vitamina se encuentra principalmente en alimentos de origen animal?

• Vitamina D

• Vitamina A

• Vitamina B12

• Vitamina C

¿Qué alimento es una buena fuente de ácido fólico?

• Arroz

• Espinacas

• Pescado

• Carne de res

¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de vitamina B12 en adultos?

• 10 ug/día

• 5 ug/día

• 2.4 ug/día

• 1 ug/día