การผลิตเห็ด

1. 1.เห็ด เป็นสิ่งมีชีวิตในกลุ่มฟังใจ (Fungi) และเป็นสิ่งมีชีวิตในกลุ่มจุลินทรีย์ที่

เรียกว่า รา ตรงกับภาษาอังกฤษในข้อใด

• Mashroom

• Msuhroom

• Mushroom

• Mushroome

2.เห็ดชนิดใดที่นิยมปลูกในประเทศไทยมากที่สุด?

• เห็ดหอม

• เห็ดนางรม

• เห็ดเข็มทอง

• เห็ดฟาง

3.ส่วนประกอบใดของเห็ดที่เป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญที่สุด?

• ดอกเห็ด

• รากเห็ด

• สปอร์

• เส้นใยเห็ด

4.เห็ดมีการเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพแวดล้อมใด?

• สภาพแวดล้อมแห้งและร้อน

• สภาพแวดล้อมชื้นและร่มรื่น

• สภาพแวดล้อมที่มีแสงแดดจ้า

• สภาพแวดล้อมเย็นและแห้ง

5.ส่วนประกอบใดของเห็ดที่ใช้ในการแพร่พันธุ์?

• เส้นใยเห็ด

• รากเห็ด

• ดอกเห็ด

• สปอร์

6.คุณค่าทางอาหารของเห็ด

• โปรตีน (Protein) และกรดอะมิโน (Amino acids)

• วิตามิน (Vitamins) และธาตุอาหาร (Minerals)

• ไขมัน (Fat) และคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate)

• ถูกทุกข้อ

7.ปัจจุบันการเพาะเห็ดในประเทศไทยมี 3 รูปแบบ ตรงกับข้อใด

• การเพาะเห็ดในถุงพลาสติก (Bag culture)

• การเพาะเห็ดกลางแจ้ง (Open field culture)

• การเพาะเห็ดในโรงเรือน (Protected culture)

• ถูกทุกข้อ

8.ตามภาพ หมายเลข 1 ตรงกับข้อใด

• หมวกเห็ด

• ครีบ

• เกล็ด

• แผ่นวงแหวน

9.ตามภาพ หมายเลข 2 ตรงกับข้อใด

• หมวกเห็ด

• ครีบ

• เกล็ด

• แผ่นวงแหวน

10.ตามภาพ หมายเลข 3 ตรงกับข้อใด

• หมวกเห็ด

• ครีบ

• เกล็ด

• แผ่นวงแหวน