วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามินคืออะไร

วิตามินที่ละลายได้ในไขมันมีประเภทอะไรบ้าง

วิตามินที่ละลายได้ในน้ำมีประเภทอะไรบ้าง

วิตามินบีรวมประกอบด้วยวิตามินชนิดใด

วิตามินแบ่งออกได้ 2ประเภท ตามคุณสมบัติของสายละลายของวิตามิน ได้แก่ วิตามินเอ (Vitamin A) บทบาทของวิตามินเอ วิตามินเอมีบทบาทส าคัญต่อการมองเห็นและสามารถช่วย ป้องกันโรคตาบอดกลางคืน(nightblindness) และโรคตา บวมอักเสบช่วยรักษาเยื ่ อบุในระบบการหายใจทางเดิน อาหารนัยน์ตาและเยื ่ อบุอื ่ นๆให้แข็งแร่งมีความต้านทานต่อ โรคช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตในสัตว์อ่อนและช่วยในการ สร้างกระดูกช่วยป้องกันโรคผิวหนังและส่งเสริมการ เจริญเติบโตของเซลล์เอพิทีเลี ่ ยมและคงสภาพของเซลล์นั ้ น อาการขาดวิตามินเอ เมื ่ อขาดวิตามินเอจะท าให้สัตว์เบื ่ ออาหารการเจริญเติบโต ช้ามีการอักเสบตามเยื ่ ออ่อนๆของตาของจมูกของโพลง จมูกเปลือกตาหนาท าให้เปลือกตาในคลุมบางส่วนของลูก ตาท าให้สัตว์มองไม่เห็นในตอนพลบค ่ าซึ ่ งท าให้เป็นโรคตา บอดกลางคืน(nightblindness) และโรคตาอักเสบ (Xerophanomia)

วิตามินดี(Vitamin D) หนาที ่ ของวิตามินดี วิตามินดีหรือแคลซิเฟอรอล(calciferol)มี หน้าที ่ ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและ ฟอสฟอรัสทั ้

อาการขาดวิตามินดีทำให้เกิดโรคอะไร

วิตามินอีช่วยในการป้องกันอะไร

สัตว์จะเจริญเติบโตช้าแก่รนเป็นงอยขอเทาขอกระดูกและซีโครงบวม ไขเปลือกบางและลดการผลิตไขมีเปอร์เซ็นต์ การฟกออกเป็นตัวตาไก่มีกระดูกอกคด กระดูกขากระดูกตรงปกเปราะหักได้ง่าย

วิตามินอีมีความส าคัญต่อการเพิมความแข็งแร่งให้แก่เซลล์ และโครงสร้างของเซลล์หรือป้องกันกระบวนการแก่(aging) ของเซลล์ นอกจากนียังมีบทบาทต่อการสืบพันธุ์(siminiferous epithelium) ช่วยให้ร่างกายใช้ประโยชน์วิตามินเอในอาหารให้ดีขึน, ช่วยป้องกันไขมันมิให้ถูกoxidation ซึงจะช่วยป้องกันการเหม็นหืนของไขมัน, ช่วยลดperoxide ที่เป็นพิษในร่างการสัตว์ให้น้อยลง, และวิตามินอียังช่วยเร่งขบวนการmetabloism ต่างๆในร่างกายให้เป็นปกติ