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10 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

QUELLE EST LA VISION GLOBALE QHSE DE NEWREST ?

0 Non conformité Majeure!

100 % Conformité limitée !

Être leader du marché de la restauration collective !

Une conformité à 100% tous les jours, partout ...

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

La mise en application de la CULTURE QHSE est du ressort du :

Département QHSE

CHEF DE CUISINE

TOUT LE PERSONNEL

DIRECTEUR GENERAL

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Pourquoi est-il important de suivre les règles en terme de sécurité sanitaire des denrées alimentaire ?

Pour être félicité par le gérant

Pour éviter les Toxi infections alimentaires collectives.

Pour mettre en pratiques nos connaissances en HACCP

Pour satisfaire le client conformément aux exigences contractuelles

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Selon vous, la culture QHSE .....

Quelle affirmation est correcte ?

Fournir les meilleures formations FS/H&S/E est suffisant pour garantir la sécurité alimentaire.

Tester les produits finis est la seule mesure nécessaire pour assurer la sécurité.

Mettre en place différents types de bacs garantit une sécurité optimale.

Aucune de ces mesures seules n'est suffisante ; ce qui compte, c'est ce que vous faites.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Lequel de ces éléments n'est pas un Non Négociable Food Safety ?

Plats témoins

Lavage des mains

Rotation des Stocks

Interdictions

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Quelles pourraient être les conséquences de ne pas respecter les Non Négociables Food Safety Newrest ?

Une augmentation de la production

La mort ou de graves conséquences sur la santé des consommateurs

Une réduction des coûts

Une amélioration de la qualité des produits

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Le risque de brûlures est un Non Négociable Health & Safety de NEwrest

VRAI

FAUX

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