2024 Diseño y desarrollo semana 10

Este se define como "La elaboración y distribución de alimentos, preparados de antemano o realizados en el momento, para un grupo de personas"

• Establecimientos de A & B

• Servicio de A & B

• Clientes de A & B

• Productos de A & B

Este es un documento que determina la naturaleza y el propósito de cualquier empresa, además de los puntos fuertes, los puntos débiles y los objetivos estratégicos. 

• Plan financiero

• Plan estratégico

• Plan de negocios

• Plan gastronómico

Este tipo de servicio, es el que se da en los restaurantes y en general, en la mayoría de los establecimientos de A & B.

Su finalidad es ofrecer al cliente un menú con una oferta variada de platillos  elaborados en una cocina común

• Servicio fránces

• Servicio tradicional

• Servicio colectivo

• Servicio comercial

Este tipo de servicio, engloba a todos aquellos establecimientos que se dedican a la producción de alimentos a nivel industrial

• Servicio fránces

• Servicio tradicional

• Servicio colectivo

• Servicio comercial

Este tipo de financiamiento suele provenir de los ahorros de los emprendedores, o por la venta de bienes pertenecientes al negocio o los dueños

• Interno

• Externo

• De bancos

• Por socios

En este tipo de servicio todos los alimentos salen de la cocina en fuentes, legumbreras, soperas, etc. para ser servidos en los platos de los clientes por el dependiente con el juego de servir destinado para tal fin

• Americano

• Francés

• Inglés

• Ruso

Un ________ es un instrumento en el que se establecen los objetivos económicos de una empresa, así como las estrategias para alcanzar dichos objetivos a corto, mediano y largo plazo

• Plan financiero

• Plan estratégico

• Plan de negocios

• Plan gastronómico

Este tipo de servicio, es el más comercializado por ser más sencillo, eficaz y rápido, donde la comida viene servida en platos desde la cocina, permitiendo que los alimentos lleguen a la mesa con la presentación y temperatura adecuada

• Americano

• Inglés

• Fránces

• Ruso/gueridón

Este tipo de financiamiento suele provenir de agentes externos al negocio, como bancos. Es importante tener en cuenta las condiciones en las que se va a utilizar este capital y el tiempo que se tardará en devolverlo.

• Financiamiento inicial

• Financiamiento interno

• Financiamiento externo

• Financiamiento de capital

La ______________ es el dinero necesario para comenzar un proyecto. Para calcularla,se debe conocer cuáles son los recursos con los que se cuenta y cuáles serán los gastos en los que incurrirá con su actividad comercial

• Inversión

• Financiamiento

• Inversión inicial

• Inversión de proyectos