1. Seorang ilmuan melakukan penelitian fermentasi anggur dan percobaan untuk mengetahui zat-zat utama yang ada sebelum dan sesudah fermentasi. Didapatkan informasi sebagai berikut :
(1) Sebelum fermentasi jus anggur sangat manis dan berwarna hitam pekat
(2) Setelah fermentasi :
- Rasa manis berkurang dan mulai terasa adanya alkohol yang terbentuk
- Warna hitam jus mulai pudar
- Terlihat adanya cairan lain yang memisah dari jus
- Muncul bau yang berbeda dengan bau sebelum fermentasi
(3) Dugaan :
- Sebelum fermentasi, anggur mengandung banyak gula
- Setelah fermentasi, jus anggur mengandung alkohol
(4) Melakukan percobaan untuk menentukan gula dan alkohol dalam jus anggur yang belum difermentasikan dan yang sudah difermentasikan.
(5) Dalam fermentasi, terjadi perubahan gula menjadi alkohol.
Pernyataan yang tepat mengenai tahapan ilmiah yang dilakukan peneliti adalah ....
I
