soal garnish

Apa nama alat pada gambar di atas dalam pembuatan garnish....

• Paring Knife

• Chopping knife

• Peeler

• Carving knife

Perhatikan pada gambar tersebut. Bahan apa saja yang digunakan dalam pembuatan garnish tersebut....

• Jeruk dan paprika

• Jeruk dan mentimun

• Wortel dan mentimun

• Wortel dan terong

Salah satu fungsi dari garnish adalah....

• Mempercantik penampilan hidangan sehingga membuatnya lebih menarik

• Menjaga mood

• Melancarkan pencernaan

• Membuat hidangan tidak menarik

Bahan-bahan dalam pembuatan dalam pembuatan garnish minuman adalah....

• Lemon, mentimun, cabai

• Lemon, apel, daun mint

• Parsley, tomat, apel

• Cabai, mentimun, saus

Dibawah ini yang tidak termasuk kedalam syarat dalam pembuatan garnish adalah....

• Penggunaan warna yang mencolok dan menarik

• Bahan yang dipakai harus bahan yang segar, dapat dimakan, tidak berulat dan bersih.

• Makanan harus kelihatan menarik dan tekstur lebih baik.

• Menambah rasa dan aroma pada makanan

Untuk membuat masakan yang kita sajikan lebih menarik maka sebaiknya masakan tersebut diberi ….

• Cabe

• Garam

• Garnish

• Sayuran

Membuat garnish bentuk mawar dapat dibuat dari bahan dasar …..

• tomat

• cabai

• mentimun

• wortel

Bahan yang digunakan untuk membuat garnish biasanya terbuat dari …..

• sterofoam

• sayur dan buah

• mika

• cream

Untuk menghindari buah apel berubah warna karena bersenyawadengan logam,dapat digunakan …..

• air hangat

• air jeruk nipis

• air teh

• air kopi

Agar terlihat lebih menarik punch belimbing dapat ditambahkan dengan hiasan...

• irisan daun bawang

• daun mint

• irisan belimbing

• lemon