Jenis-jenis Ternak

Bagaimana cara yang benar untuk mempersiapkan hewan sebelum dipotong?

• Hewan harus dalam keadaan sakit dan lemah

• Hewan harus dalam keadaan lapar dan lelah

• Hewan harus dalam keadaan sehat, bugar, dan rileks

• Hewan harus dalam keadaan stres dan cemas

Answer explanation

Hewan harus dalam keadaan sehat, bugar, dan rileks

Apa jenis hewan ternak yang paling banyak dipelihara di Indonesia untuk menghasilkan daging?

• Sapi Madura

• Kerbau Sawah

• Kambing Kacang

• Sapi Bali

Answer explanation

Kambing Kacang adalah jenis hewan penghasil daging dengan populasi terbanyak di Indonesia.

Apa ciri khas yang membedakan sapi Bali jantan?

• Memiliki tubuh kecil dan ringan

• Tidak memiliki tanduk

• Memiliki tanduk besar melengkung

• Bulu tubuhnya berwarna merah

Answer explanation

The distinctive characteristic of a male Bali cattle is having large curved horns.

Kambing Benggala merupakan hasil silangan antara kambing Etawah dengan?

• Kambing Gembrong

• Kambing Bali

• Kambing Marica

• Kambing Kacang

Answer explanation

Kambing Benggala merupakan hasil silangan antara kambing Etawah dengan Kambing Kacang, making Kambing Kacang the correct choice.

Apa yang menjadi ciri khas dari kerbau rawa?

• Peletakan dagingnya tebal

• Tinggi badan jantan 110 cm

• Warna kulitnya belang abu-abu putih

• Digunakan untuk kerja di sawah

Answer explanation

Warna kulitnya belang abu-abu putih adalah ciri khas dari kerbau rawa.

Berapa berat badan kambing Kacang jantan biasanya?

• 35-45 kg/ekor

• 15-20 kg/ekor

• 20-25 kg/ekor

• 10-16 kg/ekor

Answer explanation

Kambing Kacang jantan biasanya memiliki berat badan antara 15-20 kg per ekor, sehingga jawaban yang benar adalah 15-20 kg/ekor.

Apa yang menjadi ciri khas dari kambing Etawah?

• Warna kulitnya merah muda

• Tinggi badan jantan 65-70 cm

• Memiliki tanduk panjang melengkung

• Berat badan 25 kg/ekor

Answer explanation

Kambing Etawah memiliki tanduk panjang melengkung, itulah yang menjadi ciri khasnya.

Di sebuah peternakan, jenis sapi yang biasa digunakan untuk produksi susu adalah?

• Sapi Bali

• Sapi Madura

• Sapi Perah

• Sapi Onggol

Answer explanation

Jenis sapi yang biasa digunakan untuk produksi susu adalah Sapi Perah karena memiliki kemampuan menghasilkan susu dalam jumlah yang cukup banyak.

Sebelum Faisal memulai proses memasak daging, ia selalu melakukan proses penenangan hewan terlebih dahulu. Berapa lama masa penenangan hewan sebelum dipotong?

• 10-12 hari

• 1-2 hari

• 3-5 hari

• 6-8 hari

Answer explanation

Masa penenangan hewan sebelum dipotong biasanya dilakukan selama 3-5 hari untuk memastikan kondisi kandang yang tenang dan kering.

Sebelum diadakan ujian, berapa lama waktu yang biasanya diberikan kepada siswa untuk menyelesaikan soal?

• 60-90 menit

• 120-150 menit

• 180-210 menit

• 240-270 menit

Answer explanation

Masa puasa hewan besar sebelum dipotong biasanya berlangsung selama 15-20 jam sebelum dipotong, making the correct choice 15-20 jam.