ASESMEN FORMATIF "ENZIM"

Salah satu komponen utama penyusun enzim adalah apoenzim yang tersusun atas protein. Organel apakah di dalam sel-sel tubuh kita yang berperan dalam menyintesis protein penyusun apoenzim?

• Ribosom
• Badan Golgi
• Mitokondria
• Kloroplas
• Lisosom

Perhatikan gambar enzim di bawah ini! Bagian-bagian yang disebut dengan sisi aktif, substrat, enzim, dan produk secara berturut-turut ditunjukkan oleh nomor ... .

• 1 - 2 - 3 - 4
• 1- 2 - 4 - 3
• Option 3
• 3 - 1 - 4 - 2
• 4 - 2 - 3 - 1

Salah satu sifat enzim adalah dapat meningkatkan laju reaksi kimia yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup. Oleh karena itu enzim disebut juga sebagai biokatalisator. Fungsi ini diperankan oleh struktur enzim yang disebut dengan ... .

• koenzim
• kofaktor
• apoenzim
• vitamin B1
• niasin

Cermatilah grafik di bawah ini! Enzim yang memiliki struktur utama protein menjadikan enzim memiliki sifat sama dengan protein. Enzim dalam bekerjanya dipengaruhi oleh pH. Kesimpulan yang dapat diambil setelah menganalisis grafik adalah ... .

• enzim ptialin akan mengalami denaturasi di dalam lambung
• enzim tripsin bekerja optimum pada pH asam
• enzim pepsin akan menghalami ionisasi di dalam mulut
• enzim ptialin akan mengalami ionisasi di dalam lambung
• enzim pepsin berkerja optimum pada pH basa

Perhatikan tabel berikut ini! Berdasarkan tabel, kesimpulan yang tepat tentang sifat enzim yaitu ... .

• sejenis dengan protein
• bekerja bolak-balik
• bekerja pada suhu optimum
• berfungsi sebagai katalisator
• bekerja spesifik/khas

Perhatikan grafik berikut ini! Berdasarkan grafik, ciri enzim yang benar adalah ... .

• bekkerja secara spesifik
• dapat bereaksi secara bolak balik
• enzim bersifat biokatalisator
• enzim tidak membutuhkan energi aktivasi
• enzim menurunkan laju aktivasi

Perhatikan gambar cara kerja enzim berikut ini! Peristiwa berikut yang tidak dapat dijelaskan oleh teori Lock and Key seperti pada gambar adalah ... .

• sisi aktif enzim maltase hanya dapat berikatan dengan maltosa
• perubahan konformasi sisi aktif enzim sitokrom aksidase karena menempelnya sianida pada sisi alosterik
• amilum yang tidak dapat berikatan pada sisi aktif enzim protease
• enzim laktase yang dapat mengatalisis penguraian laktosa dapat mengatalis penguraian sukrosa
• enzim urikase yang dapat menurunkan energi aktivasi reaksi penguraian asam urat tapi tidak dapat menurunkan energi aktivasi reaksi penguraian kreatinin

Pernyataan yang benar tentang sifat enzim berdasarkan gambar adalah ... .

• mempercepat reaksi kimia
• bekerja secara reversible
• terdiri dari protein
• dipengaruhi oleh suhu dan pH
• dipengaruhi oleh inhibitor

Perhatikan grafik berikut ini! Suhu mempengaruhi kerja enzim. Enzim pada tubuh manusia dan enzim pada sel bakteri termofilik memiliki perbedaan. Pernyataan yang sesuai dengan grafik adalah ... .

• enzim pada tubuh manusia bekerja optimum pada kisaran suhu 40 derajat celcius
• enzim pada sel bakteri termofilik bekerja optimum pada kisaran suhu 40 derajat celcius
• enzim pada tubuh manusia akan mengalami denaturasi di atas suhu 40 derajat celcius
• enzim pada sel bakteri termofilik akan mengalami denaturasi di bawah suhu 60 derajat celcius
• enzim pada tubuh manusia dan sel bakteri termofilik bekerja optimum pada suhu 36 derajat celcius

Bagian enzim yang berperan penting sebagai katalis pada komponen enzim non-protein yang disebut dengan kofaktor. Berikut ini jenis kofaktor yang terdapat pada enzim ptyalin di mulut sehingga mempercepat laju reaksi pengubahan amilum menjadi maltosa adalah ... .

• klor dan kalsium
• natrium dan kalium
• klor dan natrium
• klor dan kalium
• kalsium dan natrium