Química Biológica

¿La Lactasa es un tipo de carbohidrato?

• Verdadero

• Falso

Es la macromolécula energética por excelencia...

• Lípido

• Carbohidrato

• Proteína

• Vitamina

No es un glúcido...

• Almidón

• Celulosa

• Glucógeno

• Maltosa

¿El PH es una medida que expresa el nivel de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa?

• Falso

• Verdadero

¿Cuál es el reactivo que cambia de color a violeta en presencia de proteínas?

• Reactivo de Tollens

• Solución de Benedict

• Solución de Fehling

• Reactivo de Biuret

¿Cuál es la reacción que produce la formación de jabones?

• Esterificación

• Saponificación

• Emulsificación

• Condensación

¿El ácido graso es el monómero o unidad del lípido?

• Verdadero

• Falso

Las soluciones de Fehling y Benedict determinan...

• Acidez

• Azúcares No Reductores

• Alcalinidad

• Azúcares Reductores