บทที่ 4 คาร์โบไฮเดรต

กระบวนการใดที่พืชใช้ในการสร้างคาร์โบไฮเดรต?

• การย่อยอาหาร

• การหายใจ

• การสังเคราะห์ด้วยแสง

• การเผาผลาญ

องค์ประกอบพื้นฐานของคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?

• คาร์บอน, ไฮโดรเจน, ออกซิเจน

• ไนโตรเจน, ไฮโดรเจน, ออกซิเจน

• คาร์บอน, ออกซิเจน, ไนโตรเจน

• ไฮโดรเจน, ออกซิเจน, ไนโตรเจน

หน่วยย่อยของคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?

• โพลีแซคคาไรด์

• ไดแซคคาไรด์

• โมโนแซคคาไรด์

• ไตรแซคคาไรด์

โมโนแซคคาไรด์ที่พบมากที่สุดในธรรมชาติคืออะไร?

• ฟรุกโตส

• กลูโคส

• กาแลคโตส

• ซูโครส

คาร์โบไฮเดรตที่เก็บในกล้ามเนื้อของสัตว์เรียกว่าอะไร?

• เซลลูโลส

• แป้ง

• ไกลโคเจน

• กลูโคส

คาร์โบไฮเดรตประเภทใดที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้?

• แป้ง

• ไกลโคเจน

• ใยอาหาร

• น้ำตาล

โมโนแซคคาไรด์ที่เป็นส่วนประกอบของ DNA คืออะไร?

• ไรโบส

• ฟรุกโตส

• ดีออกซีไรโบส

• กาแลคโตส

โมโนแซคคาไรด์ชนิดใดที่มีคุณสมบัติรีดิวซ์สารละลายเบเนดิกส์?

• ฟรุกโตส

• กลูโคส

• กาแลคโตส

• ซูโครส

ไดแซคคาไรด์ชนิดใดที่พบในนม?

• ซูโครส

• มอลโตส

• แลคโตส

• เซลลูโลส

ฟรุกโตสพบมากในอาหารประเภทใด?

• ธัญพืช

• ผลไม้

• นม

• เนื้อสัตว์