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Authored by Joaquín Gómez Gil
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1.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
2 mins • 1 pt
El gueridón, es una mesa que tendrá el camarero como apoyo, para realizar el servicio a la mesa de los clientes, y también es conocida como mesa
(a)
2.
DRAG AND DROP QUESTION
2 mins • 1 pt
Los cubiertos que se emplean generalmente para el pescado son (a) y (b)
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
2 mins • 1 pt
Las pinzas empleadas por el camarero para realizar servicios a la inglesa, están compuesta por una y un de mesa.
(a)
Answer explanation
En ocasiones, se utilizan dos tenedores, como por ejemplo para el servicio de panes un poco altos, o con dos cucharas, que se utiliza para la colocación de servilletas en el plato a la hora de montar, puesto que es más fácil.
4.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
2 mins • 1 pt
La , es la capacidad de producción y los medios que se ha necesitado para conseguirla.
(a)
5.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
2 mins • 1 pt
El montaje de una , es una mesa rectangular, ancha y con los extremos redondos, para poder colocar comensales en las esquinas. Se monta en función de los comensales que vayan a comer.
(a)
6.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
2 mins • 1 pt
Cuando se coloca un tablero redondo anclado sobre una mesa mas pequeña, con el objetivo de alcanzar un diámetro de mesa más grande, estamos haciendo referencia al tablero denominado (a)
7.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
2 mins • 1 pt
El montaje en mesa cuadrada, es poco usado en actos o en eventos, también recibe el nombre de montaje en (a)
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