BÀI 28. NẤM

Câu 1. Quan sát hình bên về cấu tạo nấm độc và trả lời câu hỏi: Thành phần cấu tạo nào sau đây thường có ở nấm độc mà không có ở nấm ăn được? (1) Vòng cuống nấm (2) Bao gốc nấm (3) Mũ nấm (4) Phiến nấm (5) Cuống nấm (6) Sợi nấm.

• (3), (4).
• (5), (6).
• (3), (6).
• (1), (2).

Câu 2. Bào tử đảm là cơ quan sinh sản của loại nấm nào sau đây?

• Nấm hương.
• Nấm bụng dê.
• Nấm mốc.
• Nấm men.

Câu 3. Thuốc kháng sinh penicillin được sản xuất từ

• nấm men.
• nấm mốc.
• nấm mộc nhĩ.
• nấm độc đỏ.

Câu 4. Quá trình chế biến rượu vang cần sinh vật nào sau đây là chủ yếu?

• Nấm men.
• Vi khuẩn.
• Nguyên sinh vật.
• Virus.

Câu 5. Trong số các tác hại sau, tác hại nào không phải do nấm gây ra?

• Gây bệnh nấm da ở động vật.
• Làm hư hỏng thực phẩm, đồ dùng.
• Gây bệnh viêm gan B ở người.
• Gây ngộ độc thực phẩm ở người.

Câu 6. Chọn phát biểu không đúng.

• A.Nấm thường sống ở nơi ẩm ướt.
• Nấm có cấu tạo cơ thể giống vi khuẩn.
• Nhiều loài nấm được sử dụng làm thức ăn.
• Một số loại nấm là cơ thể đơn bào.

Câu 7. Khẳng định nào dưới đây đúng khi nói về cấu tạo của nấm?

• Phần sợi nấm là cơ quan sinh sản.
• Phần sợi nấm là cơ quan sinh dưỡng.
• Phần mũ nấm là cơ quan sinh dưỡng.
• Phần mũ nấm vừa là cơ quan sinh sản vừa là cơ quan dinh dưỡng.

Câu 8. Mốc trắng dinh dưỡng bằng hình thức nào?

• Kí sinh.
• Tự dưỡng.
• Cộng sinh.
• Hoại sinh.

Câu 9. Nhiệt độ thích hợp nhất cho sự phát triển của nấm là

• 25^oC - 30^oC.

• 15^oC - 20^oC.

• 35^oC - 40^oC.

• 30^oC - 35^oC.

Câu 10. Loại nấm nào dưới đây được sử dụng làm thức ăn cho con người?

• Nấm than.
• Nấm sò.
• Nấm men.
• Nấm von.