Soal Pilihan Ganda tentang Salad Kontinental

Salad kontinental umumnya terdiri dari komponen utama, kecuali:

• Sayuran hijau

• Protein hewani

• Buah-buahan segar

Saus yang paling khas untuk Salad Caesar adalah:

• Vinaigrette

• Thousand Island

• Blue Cheese

Bahan utama yang membedakan Salad Nicoise dengan salad lainnya adalah:

• Tuna

• Ayam

• Daging sapi

• Udang

Salad Waldorf identik dengan bahan utama:

• Apel dan walnut

• Tomat dan mozzarella

• Kentang dan buncis

• Daging asap dan telur

Fungsi utama dressing pada salad adalah:

Salad Caprese berasal dari negara:

• Prancis

• Italia

• Yunani

• Amerika Serikat

Teknik memotong sayuran untuk salad yang tepat adalah:

• Sembarang

• Sesuai dengan jenis sayuran

• Selalu dipotong dadu

• Selalu diiris tipis

Salah satu tujuan penyajian salad yang menarik adalah:

Salad yang cocok disajikan sebagai hidangan pembuka adalah:

• Waldorf Salad

• Caesar Salad

• Salad buah

Faktor yang perlu diperhatikan dalam memilih bahan untuk salad adalah: