Quiz de Fundamentos de Nutrición

¿Cuál es la principal fuente de energía del organismo?

• Lípidos

• Vitaminas

• Hidratos de carbono

• Proteínas

¿Qué tipo de fibra alimentaria es fermentable por los microorganismos intestinales y contribuye a regular los niveles de colesterol y glucosa en sangre?

• Fibra soluble

• Fibra insoluble

• Fibra dietética

• Fibra vegetal

¿Cuál es la función principal de los lípidos en el organismo?

• Proporcionar energía

• Regular la glucosa en sangre

• Facilitar la absorción de proteínas

• Formar estructuras celulares

¿Cuál es la clasificación de los hidratos de carbono según su función interna relacionada con la glucemia?

• Fibra soluble e insoluble

• Monosacáridos y disacáridos

• Glucémicos y no glucémicos

• Azúcares simples y complejos

¿Cuál es la principal función de las proteínas en el organismo?

• Facilitar el transporte de oxígeno

• Proporcionar energía

• Mantener el pH del medio interno

• Formar parte de la estructura de las membranas celulares

¿Cuál es la recomendación de ingesta diaria de fibra dietética?

• 30-35 g/día

• 25-30 g/día

• 20-25 g/día

• 10-15 g/día

¿Qué tipo de fibra alimentaria aumenta el volumen de las heces y disminuye su consistencia y tiempo de tránsito a través del tubo digestivo?

• Fibra insoluble

• Fibra dietética

• Fibra soluble

• Fibra vegetal

¿Cuál es la clasificación de los lípidos según su composición?

• Simples, compuestos y derivados

• Saturados, insaturados y trans

• Animales, vegetales y minerales

• Hidrógeno, oxígeno y nitrógeno

¿Cuál es la función principal del agua en el organismo?

• Función termorreguladora

• Actúa como disolvente

• Función estructural

• Función lubricante

¿Cuál es la principal fuente de calcio en la alimentación?

• Carnes y pescados

• Leche y sus derivados

• Legumbres

• Frutas y verduras