ข้อสอบปลายภาคการพัฒนาบุคคลากรในงานโรงแรม

ตำแหน่งใดสูงที่สุดในโรงแรม ?

• General Manager

• Room

• Food & Beverage

• Human resources

Benefit Manager อยู่ในฝ่่ายใดต่อไปนี้ ?

• Food & beverage

• Human resources

• Marketing

• Rooms

ตำแหน่ง training สังกัดแผนกใดต่อไปนี้ ?

• Human Resource

• Room

• Marketing & sales

• Accounting

งาน Purchasing สังกัดแผนกใด ?

• Room

• Marketng & sales

• Accounting

• F&B

Storeroom อยู่ภายใต้ แผนกใด ?

• Accounting

• F&B

• Room

• Human resource

การบริหารงานโรงแรมตามมารฐานสากลในปัจจุบันนั้น จะแยกแยะงานงานต่าง ๆออกไปเป็นกลุ่ม ๆ อย่างมีระบบ โดยแบ่งออกเป็น กี่กลุ่ม ?

• 2

• 3

• 4

• 5

(Front of the House) คือส่วนงานใด ?

• การบริการส่วนหน้าของโรงแรม

• การบริการส่วนหลัง

• การบริการอาหาร

• การบริการส่วนห้องพัก

แผนกให้บริการส่วนหน้ามีกี่ งาน ?

• 3

• 4

• 5

• 6

• Porter อยู่ในส่วนงานใด ?

• แผนก Uniform Service

• แผนก แม่บ้าน

• แผนก ครัว

• แผนก บริการอาหาร

ระบบน้ำ ไฟ และท่อ เป็นงานสังกัดแผนกใด ?

• เแม่บ้าน

• อาหารและเครื่องดื่ม

• บริการส่วนหน้า

• งานหลังบ้าน