KEBERSIHAN TEMPAT KERJA

Manakah antara berikut adalah contoh agen pembersih yang digunakan untuk mencuci pinggan mangkuk dan peralatan?

• Degreaser

• Pembersih kaca

• Detergen

• Pembersih bilik mandi

Apakah tujuan utama penggunaan degreaser dalam pembersihan peralatan dapur?

• Membunuh mikroorganisma

• Membuang tanah organik seperti lemak, minyak, dan protein

• Menyingkirkan mendapan mineral

• Menggilap permukaan peralatan

Antara berikut, bahan kimia manakah yang diluluskan sebagai sanitizer dalam proses sanitasi?

• Klorin

• Asid sulfurik

• Hidrogen peroksida

• Alkohol

Apakah langkah yang disarankan ketika membersihkan permukaan jubin dapur?

• Gunakan pembersih asid untuk mengelakkan noda

• Membersihkan dengan kerap menggunakan pembersih lembut atau semburan antibakteria

• Mengelap dengan kain kering untuk menghilangkan habuk

• Gunakan bulu dawai untuk membersihkan celah tiles

Apakah fungsi utama mesin basuh pinggan mangkuk mekanikal?

• Mengeringkan pinggan mangkuk menggunakan angin

• Menyimpan pinggan mangkuk selepas dibersihkan

• Menyental pinggan mangkuk dengan berus

• Membersihkan pinggan mangkuk dengan menyembur air panas

Berdasarkan penyataan di atas, pencuci pinggan mangkuk manual atau pencuci pinggan mangkuk mekanikal

• Pencuci pinggan mangkuk manual

• Pencuci pinggan mangkuk mekanikal