Kuis Materi Nutrien dan Zat Aditif

Berikut merupakan makanan sumber karbohidrat, kecuali ....

• Sagu

• Nasi

• Ubi

• Telur

Pati dan serat termasuk ke dalam jenis karbohidrat....

• Sederhana

• Kompleks

• Jenuh

• Tak Jenuh

Protein dapat bersumber dari kacang-kacangan, daging ayam, ikan gurame, dan aneka makanan lainnya. Fungsi dari protein adalah ....

• Membangun tubuh dan memperbaiki sel yang rusak

• Memberikan energi bagi tubuh

• Memproteksi organ tubuh manusia dari benturan

• Isolator untuk mempertahankan panas tubuh

Lemak yang berfungsi mengontrol kadar kolesterol dan kadar insulin dalam darah sehingga menurunkan resiko penyakit diabetes tipe dua disebut ....

• Lemak jenuh

• Lemak tak jenuh

• Lemak trans

• Kolesterol

Vitamin berfungsi untuk memelihara sistem tubuh dengan cara membantu mempercepat segala reaksi kimia di dalam tubuh. Vitamin yang tidak larut dalam lemak adalah ....

• Vitamin A

• Vitamin B

• Vitamin D

• Vitamin E

Mineral yang berfungsi untuk memperkuat tulang dan gigi adalah....

• Besi

• Kalsium

• Magnesium

• Zink

Sebanyak 70% dari tubuh tersusun atas air. Fungsi air sebagai ....

• Memberikan energi bagi tubuh

• Memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak

• Membantu mengatur suhu normal tubuh

• Membentuk sel membrane pada tubuh makhluk hidup

Berikut termasuk contoh zat pemanis buatan, kecuali ....

• Aspartam

• Sorbitol

• Siklamat

• Vanilin

Vitamin B12 bermanfaat untuk memelihara sistem saraf dan membantu pembentukan sel darah merah. Vitamin B12 dapat diperoleh dari makanan berikut, kecuali ....

• Daging merah

• Ikan

• Ayam

• Sayuran

Di antara zat-zat berikut yang termasuk pengawet buatan adalah ....

• Etil butirat dan amil kaproat

• Metil antranilat dan vanilin

• Gelatin dan lesitin

• Asam benzoat dan natrium benzoat