CÂU HỎI CHẤT LƯỢNG AN TOÀN THỰC PHẨM

Hãy lựa chọn đáp án đúng nhất: Chính sách chất lượng của ADM không tập trung vào những khía cạnh sau đây?

• A.     Thu hút nhân viên ở tất cả các cấp độ để xây dựng văn hóa chất lượng

• B.     Giám sát & tập trung sự hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng

• C.      Cải thiện thông qua thực hiện các tiêu chuẩn chất lượng & thực hành tốt nhất để nâng cao sự hài lòng của khách hàng

• D.     Doanh số bán hàng & tối đa hóa lợi nhuận

Mối nguy an toàn thực phẩm là gì?

• Là tác nhân sinh học, hóa học, vật lý, dinh dưỡng có khả năng ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe người sử dụng

• Là những mối nguy có thể làm thành phẩm không đạt yêu cầu về chất lượng qui định trong “tiêu chuẩn sản phẩm”

• Thành phẩm không đạt chất lượng ,Thành phẩm có khuyết tật về chất lượng

• Cả 3 câu trên đều đúng

Việc nào sau đây thể hiện sự tuân thủ trong việc cạnh tranh công bằng liên quan tới chất lượng?

• A. Giành được hoạt động kinh doanh dựa trên những tuyên bố chính xác về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ của chúng ta

• B.  Giành được hoạt động kinh doanh dựa trên những tuân thủ pháp luật và tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ của chúng ta

• C.  Giành được hoạt động kinh doanh dựa trên những tuyên bố về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ của chúng ta theo mong đợi của khách hàng

• D.  Giành được hoạt động kinh doanh dựa trên những tuyên bố trung thực và chính xác về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ của chúng ta

An toàn thực phẩm là gì?

• A:An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm không bị sử dụng khi đã bị hỏng, ôi thiu

• B:An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người

• C: An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm được sản xuất, kinh doanh trong điều kiện an toàn

• Đáp án B & C

Các hình thức xử lý sản phẩm không bảo đảm an toàn?

• A: Tiêu hủy

• B: Hạ giá thành

• C: Chuyển mục đích sử dụng

• D: Cả hai đáp án A & C

Để giảm thiểu chi phí kém chất lượng ( Cost of Poor quality cost) chúng ta cần làm gì?

• A.    Giảm thành phẩm không đạt.

• B.  Giảm khiếu nại khách hàng.

• C.  Giảm hao hụt kho, hao hụt sản xuất

• D.  Cả A&C

Chính sách chất lượng của chúng ta tập trung vào

• 
  

  Tập trung vào khách hàng

• 
  Tham gia xây dựng chất lượng và tập trung vào khách hàng 

• 
  Tham gia, Giám sát và Cải tiến

• Tất cả các đáp án trên

"Tập trung vào chất lượng, lấy an toàn thực phẩm làm trọng tâm, lấy khách hàng làm trung tâm" là

• Cam kết của ADM về chất lượng và ATTP

• Chính sách chất lượng

• Văn hóa chất lượng

• Tất cả các đáp án trên

Đâu là nguyên tắc An toàn thực phẩm

• Tất cả các khu vực trong nhà máy và thiết bị sản xuất được bảo trì tốt

• Dụng cụ và đồ dùng sạch sẽ, bảo quản tốt, phù hợp với nhu cầu sử dụng

• Khu vực nhà xưởng, sân bãi và kho sạch sẽ, gọn gàng

• Giữ gìn vệ sinh cá nhân sạch sẽ

Tại sao văn hóa An toàn thực phẩm lại quan trọng?​

• An ninh lương thực

• Sức khỏe và hạnh phúc

• An ninh lương thực; Sức khỏe và hạnh phúc; Tính bền vững

• Tính bền vững