SOAL FOOD SERVICE 3

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1st Grade

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30 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

従業員(じゅうぎょういん)に嘔吐(おうと)が発生(はっせい)した場合(あい)は、どうします か?正(ただ)しい答え(こたえ)を選(えら)びなさい

従業員(じゅうぎょういん)は仕事(しごと)に来ず(こす) 上司(しょうし)に報告(ほうこく)しま せん

気分(ぶん)(わる)くても出(しゅっきん)します

上司(じょう) 仕事(しごと)に来(こ)ないことを報告(ほうこく)します

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

5S整頓 (せいとん)をのように説明(せつめい)しますか?正(ただ)しい説明(せつめい)を選択 (せんたく)してください

(き) められたことをいつも正(ただしく行こと、

ものを並びて(ならびて)、使用後(しょうご)は必ず(かならず)元(もと)場所(ばしょ)にもどし ます

衛生(えいせい)の基本(きほん)です。ゴミや汚れ(よごれ)のない、常(つね) きれいな状態 (じょうたい)えを保(たも)ちます

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

友達4人の合計請求額(ごうけいせいきゅうがく)は13,600円です。そのうちの1人は 4,000円を支払いました残りの人はそれぞれいくら払うのでしょうか?正しい答えを選びなさ

い。

3,200円

3,400円

3,800円

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

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イラストで手洗い (あらい)方法(ほうほう)を説明せつめいります。不足(ふぞく)している手 順(てじゅん)は何ですか?正(ただ)しい答え(こたえ) (えら)びなさい

てゆび) (あいだ)(また)を(あらいます

洗浄剤(せんじょうざい)を十分(じゅうぶん)な流水(りゅうすい)でよく洗(あら)います

手首(てくび) (あら)います

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

3つのうちどれが野菜(やさい)ですか?正(ただ)しい答え(こたえ)を選(えら)びなさい

サケ類

なす

すいか

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

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写真(しゃしん)の名前 (なまえ)をし下から選(えら)んでください

グリドル

フライヤー

ガスレンジ

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

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写真(しゃしん)の名前 (なまえ)をし下から選(えら)んでください。

ブラストチラー

テーブル型冷蔵冷凍庫(がたれいぞうれいとうこ)

プレハブ冷蔵冷凍庫(れいぞうれいとうこ)

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