RICH DOUGH

Apakah bahan utama rich dough?

• Tepung , yis , susu , mentega , telur , gula

• Tepung , yis , mentega , telur , gula

• Tepung , yis , susu , mentega , gula, garam , telur

• Yis , gula , tepung , mentega , telur , garam

Asal usul brioche di negara mana?

• Jerman

• London

• Amerika syarikat

• Perancis

Berapakah proses pembuatan rich dough?

• 5

• 4

• 6

• 3

• 7

Berikan maksud proofing

• Proses membiarkan doh gemuk

• Proses membiarkan doh naik

• Proses membiarkan doh kecut

• Proses membiarkan doh panas

Berapa langkah - langlah untuk membuat brioche

• 5

• 4

• 6

• 3

Rich dough terkenal dengan dough yang..

(a)  

Cinnamon roll yang berasal dari Sweden dikenali juga sebagai..

• Kanebulle

• Kanebule

• Kalnelbule

• Kanelbulle

Cinnamon roll kebiasaannya dihidang bersama?

• Cinnamon

• Whipping cream

• Gula

• Cream cheese

Mengapakah susu digunakan dalam pembuatan rich dough

Berikut merupakan versi brioche

• Masam dan manis

• Masin dan masam

• Tawar dan manis

• Manis dan masin