Sumatif Sistem Pencernaan (Kls 8_2024)

Data zat makanan :

1. karbohidrat

2. protein

3. lemak

4. vitamin

5. mineral

6. air

Zat makanan yang berperan sebagai sumber energi bagi tubuh adalah ...

• 1), 2), dan 3)

• 1), 4), dan 6)

• 3), 4), dan 5)

• 2), 3), dan 4)

Untuk mempertajam indera penglihatan, bahan makanan yang dianjurkan untuk di konsumsi adalah ….

• Minyak zaitun dan jagung

• Paprika dan wortel

• Brokoli dan dan bayam

• Kacang kedelai dan almond

Sepotong roti jika diuji menggunakan larutan lugol akan menghasilkan warna ...

• merah bata

• ungu

• biru kehitaman

• tidak ada perubahan warna

Berikut yang bukan tujuan penggunaan zat aditif pada makanan adalah ....

• Memberi cita rasa tertentu

• Menambah nilai gizi

• Mengawetkan

• Menurunkan nilai jual

Berikut adalah data mengenai komposisi pada kemasan makanan:

Tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur, perisa ayam, rempah-rempah, pemantap nabati, tartrazin Cl 19140, monosodium glutamate, asam folat, garam gula, dan bubuk cabe.

Manakah zat pewarna sintetis yang terdapat pada kemasan makanan tersebut?

• monosodium glutamate

• pemantap nabati

• tartrazin Cl 19140

• asam folat

Dari beberapa minuman ditemukan pemanis sebagai berikut:

1) glukosa

2) sakarin

3) madu

4) aspartame

Pasangan yang merupakan pemanis alami adalah…

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 3 dan 4

Formalin merupakan zat kimia yang sangat berbahaya bila digunakan untuk mengawetkan makanan. Dampak negatif bagi tubuh kita jika sering memakan makanan yang diawetkan dengan formalin adalah ....

• memicu pertumbuhan kanker

• menimbulkan ketagihan

• dapat meningkatkan kadar gula darah

• menyebabkan tekanan darah tinggi

Urutan saluran percernaan manusia yang benar adalah…

• mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar.

• mulut, kerongkongan, usus besar, usus halus, lambung

• mulut,tenggorokan, lambung, usus besar, usus halus

• mulut, lambung, kerongkongan, usus halus dan usus besar

Proses perubahan makanan dari ukuran besar menjadi ukuran kecil dengan bantuan gigi disebut pencernaan makanan secara…

• kimiawi

• mekanik

• peristaltik

• ptialin

Perhatikan gambar sistem pencernaan di samping! Pada bagian yang ditunjuk oleh nomor 3 terdapat jonjot usus atau vili. Jonjot usus atau vili tersebut berfungsi ...

• Mencerna makanan secara kimiawi sehingga semakin halus dan cenderung encer

• menghasilkan enzim laktase untuk mengubah laktosa menjadi gula

• Memperluas permukaan usus sehingga proses penyerapan zat-zat makanan lebih sempurna

• Menghasilkan enzim lipase untuk menguraikan lemak menjadi gliserol