Quiz Roti dan Jenisnya

Roti yang memiliki susunan remah yang sangat lembut disebut…

• hard roll

• soft roll

• brioche

• french bread

• vienna bread

Roti yang memiliki susunan remah yang padat dan keras disebut…

• Soft roll

• Hard roll

• French bread

• Brioche

• Vienna bread

Di bawah ini, yang bukan merupakan contoh hard roll adalah…

• Brioche

• Epi

• Baguette

• Vienna rolls

• Roti wina

Epi di Perancis artinya…

• Roti wina

• Roti italia

• Roti mie

• Roti gandum

• Roti

Roti yang dibuat menggunakan tepung roti gandum putih dan dilengkapi dengan kacang kenari disebut…

• Pain aux noix

• Pain de seigle

• Pain allemand aux fruits

• Pain battu au fromage

• Pain de mie