quiz pate y terrinas

¿Qué ingredientes son comunes en la elaboración de un paté?

• solo carne

• carne hígado y especies

• Solo vegetales

Cuál es la principal diferencia entre un paté y una terrina?

• El tamaño del recipiente

• En la textura y presentación de los ingredientes

• El tipo de carne utilizada

3. Qué tipo de carne se utiliza comúnmente en el paté de hígado?

• pollo

• pato y ganso

• res

¿En qué se suelen cocinar las terrinas?*

• es un horno al bano maria

• en un sartén

• en una parrilla

¿Qué acompañamiento es común para el paté en la gastronomía francesa?*

• galletas

• pan tostado o baguette

• patatas fritas

¿Qué tipo de carne es más común en las terrinas?

• pollo

• cerdo

• cordero

¿Cómo se conserva tradicionalmente el paté?*

• enlatado o frascos

• a temperatura ambiente

• en el congelador

¿Cuál es un tipo popular de paté hecho con hígado de pato o ganso?*

• pate a campana

• foie gras

• rolletes

9. Qué especias se suelen usar en la elaboración de patés?*

• canela y clavo

• pimienta y nuez moscada

• comino y curry

¿Qué técnica se utiliza en algunas recetas de terrina para mejorar su sabor?*

• ahumado

• marinada

• fritura