Næringarfræði - hlutapróf 1

Hve mörg grömm ættum við að fá að lágmarki á dag af trefjum?

• 25 grömm

• 35 grömm

• 12 grömm

• 15 grömm

Hve mörg % af heildarorkunni ætti að koma úr kolvetnum?

• 25-45%

• 10-20%

• 45-60%

• 10%

Fitusýran sem sést hér til vinstri er:

• Mettuð

• Einómettuð

• Fjölómettuð

• Ómega-3

Fitusýran hér til vinstri er táknuð:

• C18:2n3

• C2:18n6

• C18:3n3

• C18:2n6

Hvað er átt við með hugtakinu "fríar sykrur" ?

• Sama og blóðsykur. Þarf ekki að brjóta niður eða breyta til að nýtast strax sem orkugjafi

• Það sama og viðbættur sykur

• Sykrur í hunangi, sírópi og ávaxtasafa

• Viðbættur sykur og sykur í matvælum eins og hunangi, sírópi og ávaxtasöfum.

Kolvetni flokkast í:

• Einsykrur, tvísykrur og fjölsykrur

• Einsykrur, tvísykrur og þrísykrur

• Mettaðar, einómettaðar og fjölómettaðar

• Vatnsleysanleg og óvatnsleysanleg

Ungar konur á Íslandi skortir gjarnan eftirtalin næringarefni í fæði sitt:

• C-vítamín, A-vítamín og selen

• Kalk, kalíum og magnesíum

• Joð, járn og fólasín

• Brennistein, flúor og sink

Eitt gramm af alkóhóli gefur:

• 4 kkal

• 7 kkal

• 9 kkal

• 12 kkal

Sætasta sykran er:

• Frúktósi

• Glúkósi

• Galaktósi

• Súkrósi

Eftirtalin sykra er líka kölluð blóðsykur

• Galaktósi

• Laktósi

• Súkrósi

• Glúkósi