
Оборудование преприятий общественного питания
Quiz
•
Specialty
•
Professional Development
•
Medium

Аружан Зайдуллина
Used 3+ times
FREE Resource
28 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Для чего погружают картофель в 1% раствор биульдигта Nа:
быстрого разваривания;
хранения;
улучшения вкуса;
Все правильно
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
На что одеваются режущие органы мясорубки (на):
шнек
хвостовик шнека
палец шнека
стержня
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Назначение поршня в котлетоформовочной машине
выталкивает полуфабрикат
формует полуфабрикат
сталкивает полуфабрикат
Правильных ответов нет
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Электрические сковороды предназначены для:
тушения
запекания
варки
жарки
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Назначение фритюрницы
для пассерования
жарки
тушения
варки
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Продукты в грилях жарят при помощи:
ИК-излучателя;
угля
фритюра
зубчатой передачи
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
На какие группы в зависимости от назначения и вида обрабатываемых продуктов делится механическое оборудование?
Машины для нарезки хлеба и гастрономических продуктов
Машина для обработки мясо и рыбы
Машины для обработки муки и теста
Все ответы верны
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
30 questions
Титриметрический анализ
Quiz
•
University - Professi...
25 questions
контрольный
Quiz
•
Professional Development
27 questions
- Бауыр, өт қабы, ұйқы без ауруларында зерттеу әдістер
Quiz
•
Professional Development
27 questions
Требования к безопасности серверов баз данных
Quiz
•
Professional Development
29 questions
БИМ сессия ответы 4
Quiz
•
Professional Development
30 questions
Строительные машины
Quiz
•
Professional Development
30 questions
Мұнайтазалаушы
Quiz
•
Professional Development
25 questions
СПиР
Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade