Soal latihan mulok DAB kelas 6

Dawet ayu adalah minuman khas yang berasal dari ....

• Banjarnegara

• Banyumas

• Purbalingga

• Cilacap

Dawet ayu Banjarnegara dapat dikreasikan dengan makanan lainnya. Makanan berikut ini dapat dikreasikan dengan dawet ayu Banjarnegara, kecuali ....

• Bubur sumsum

• Biji salak

• Labu

• Onde - onde

Bahan dasar untuk membuat biji salak adalah....

• Ketela

• Ubi

• Tepung tapioka

• Tepung gandum

Tepung sagu aren sebagai bahan dasar pembuat cendol, disebut juga ....

• Pati gelang

• Pati kanji

• Pati ganyong

• Pati angkrik

Manfaat ketan hitam bagii tubuh diantaranya adalah sebagai detoksifikasi. Detoksifikasi adalah ....

• Membersihkan isi perut

• Membersihkan rambut

• Membersihkan racun dan kotoran dalam tubuh

• Membersihkan mata

Pembuatan ketan hitam memakan waktu kurang lebih ....

• 1 hari

• 2 hari

• 3 hari

• 4 hari

Fungsi daun pandan pada proses pembuatan bubur sumsum adalah ....

• Penguat aroma

• Penambah rasa

• Pewarnaan

• Hiasan

Ciri - ciri biji salak telah matang, saat direbus akan terlihat ....

• Mengembang

• Pecah

• Tenggelam

• Terapung

Berikut ini adalah bahan - bahan yang digunakan untuk membuat bubur sumsum ....

• Tepung beras, santan, garam, daun pandan

• Tepung gelang, santan, garam, daun pandan

• Tepung terigu, santan, garam, daun pandan

• Tepung jagung, santan, garam, daun pandan

Perhatikan cara penyajian berikut ini!

✓ masukkan cendol dan tape ketan hitam ke dalam mangkuk

✓ .....................

✓ beri es serut secukupnya

✓ dawet ayu Banjarnegara campur ketan hitam siap dihidangkan

Tahap penyajian yang tumpang adalah ....

• Tuangkan santan dan juruh secukupnya

• Tuangkan gula dan garam secukupnya

• Tuangkan tape ketan secukupnya

• Tuangkan es batu secukupnya