CNBNC
Quiz
•
Arts
•
12th Grade
•
Practice Problem
•
Hard
Châu Nguyễn
FREE Resource
Enhance your content in a minute
35 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bột mì đa dụng là bột mì
Hàm lượng pr từ 8-10%
Hàm lượng pr từ 10,5-11%
Tương đương với hàm lượng gluten ở mức tb
B và C đều đúng
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bột mì đa dụng được ứng dụng để làm gì chọn câu trả lời chính xác nhất
Mì, nui, pizza, trung thu, bánh bao
Làm bánh mì vn
A và B đúng
Làm bánh da lợn
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ứng dụng của bột năng( tinh bột mì) để làm gì
Làm bánh mì
Nấu sup, bánh bột lộc
Làm bánh bao
Làm bánh dayf
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Tác dụng của bột năng(tinh bột sắn mì) để làm gì
Tạo độ tơi xốp cho bột nhào
Tạo cấu trúc dẻo dai đôi với bánh hấp, tạo độ giòn xốp cho bánh nướng
Tạo cấu trúc dẻo dai với bánh hấp, tạo độ mềm cho khối bột nhào đối với các loại bánh nướng, chiên
Tạo độ hòa tan cho bánh hấp và tạo độ bóng cho khối bột nhào
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bơ lạt là bơ
Chiết xuất từ mỡ bò
Chiết xuất từ chất béo của mỡ bò
Chiết xuất từ chất béo của sữa bò
Chọn sai ăn cức
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bơ lạt được sử dụng làm gì chọn câu chính xác nhất
Làm các loại bánh và nấu ăn
Cán bánh ngàn lớp
Nấu ăn
Làm bánh trung thu
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Trong magarine có các thành phần nào
Dầu thực vật chất nhũ hóa carotene và mùi bơ
Có chất nhũ hóa , vitamin C dầu thực vật mùi, thơm
Dầu ăn, chất bảo quản , vitamin, mùi thơm của bơ
Chọn sai ăn cức nốt
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
Popular Resources on Wayground
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
54 questions
Analyzing Line Graphs & Tables
Quiz
•
4th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade
15 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
4th Grade
Discover more resources for Arts
20 questions
-AR -ER -IR present tense
Quiz
•
10th - 12th Grade
15 questions
Making Inferences
Quiz
•
7th - 12th Grade
12 questions
Add and Subtract Polynomials
Quiz
•
9th - 12th Grade
7 questions
How James Brown Invented Funk
Interactive video
•
10th Grade - University
15 questions
Atomic Habits: Career Habits
Lesson
•
9th - 12th Grade
20 questions
Banking
Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
Exponential Growth and Decay Word Problems Practice
Quiz
•
9th - 12th Grade
18 questions
AP Bio Insta-Review Topic 6.1*: DNA & RNA Structure
Quiz
•
9th - 12th Grade