Kuiz Pengawetan Makanan

Apakah yang dimaksudkan dengan makanan yang rosak?

• Makanan yang baru dimasak

• Makanan yang telah dibekukan

• Makanan yang tidak selamat untuk dimakan

• Makanan yang selamat untuk dimakan

Apakah salah satu ciri makanan yang rosak?

• Berkhasiat

• Berkualiti tinggi

• Berkulat

• Bersih

Apakah punca utama kerosakan makanan?

• Kekurangan nutrien

• Suhu rendah

• Tindakan mikroorganisma

• Kehadiran udara

Apakah kaedah pengawetan yang menggunakan suhu tinggi?

• Penyimpanan

• Pendidihan

• Penyejukbekuan

• Pengeringan

Apakah contoh makanan yang boleh diawet dengan penjerukan?

• Susu

• Ikan

• Roti

• Daging

Apakah kelebihan pembungkusan vakum?

• Makanan menjadi lembik

• Makanan menjadi berkulat

• Rasa dan tekstur makanan dapat dikekalkan

• Makanan menjadi masam

Apakah kaedah pengawetan yang melibatkan suhu beku?

• Pengetinan

• Pendidihan

• Penyimpanan

• Penyejukbekuan

Apakah keburukan penjerukan?

• Makanan lebih tahan lama

• Rasa dan tekstur makanan berubah

• Makanan menjadi lebih segar

• Makanan lebih berkhasiat

Apakah tujuan pengawetan makanan?

• Mengelakkan pembaziran makanan

• Mengurangkan harga makanan

• Membuat makanan lebih berwarna

• Meningkatkan rasa makanan

Apakah contoh makanan yang boleh diawet dengan pengeringan?

• Ikan kering

• Sayur-sayuran

• Buah-buahan

• Susu