Taller Análisis Instrumental

¿Cuál es el principio de la espectrometría de absorción atómica?

• Emisión de radiación

• Refracción de la luz

• Absorción de radiación

• Polarización de la luz

¿Qué se determina en un análisis proximal?

• Carbohidratos y lípidos

• Vitaminas y minerales

• Aditivos alimentarios

• Contaminantes

¿Cuál es la función de un detector en métodos instrumentales?

• Calibrar instrumentos

• Preparar muestras

• Registrar cambios en variables

• Separar compuestos

¿Qué se entiende por selectividad en un método analítico?

• Capacidad de medir exacta y específicamente el analito

• Capacidad de detectar múltiples analitos

• Capacidad de medir a altas concentraciones

• Capacidad de medir solo en condiciones específicas

¿Qué técnica se utiliza para la separación de compuestos volátiles?

• Cromatografía en columna

• Cromatografía de gases

• Espectroscopía de absorción

• Métodos gravimétricos

¿Qué se mide en la cromatografía de alta resolución (HPLC)?

• Presión

• Índice de refracción

• Concentración de compuestos

• Temperatura

¿Cuál es el objetivo de la curva de calibración en análisis químico?

• Medir la temperatura

• Separar compuestos

• Cuantificar un compuesto de interés

• Determinar la pureza de una sustancia

¿Qué tipo de análisis se realiza para determinar la concentración de cationes o aniones?

• Métodos gravimétricos

• Métodos volumétricos

• Métodos espectroscópicos

• Métodos potenciométricos

¿Cuál de las siguientes técnicas se utiliza para la determinación de vitaminas liposolubles?

• Espectroscopía de masas

• Método Kjeldahl

• Cromatografía de capa delgada

• HPLC

Un método instrumental necesita: (más de una alternativa)

• Estímulo

• Detector

• Sistema de estudio

• Calor