Quiz sobre Carbohidratos e Isomería

¿Qué son los isómeros ópticos?

• Compuestos con la misma fórmula molecular y mismas propiedades

• Compuestos con la misma fórmula molecular y propiedades diferentes

• Compuestos con diferentes fórmulas moleculares

• Compuestos que no presentan carbonos quirales

¿Cuál es un ejemplo de isómero funcional?

• Etanol y dimetiléter

• Glucosa y fructosa

• Sacarosa y lactosa

• Ácido acético y ácido fórmico

¿Qué tipo de isomería se refiere a moléculas con la misma fórmula molecular pero diferentes conexiones entre átomos?

• Isomería espacial

• Isomería óptica

• Isomería estructural

• Isomería funcional

¿Qué caracteriza a los enantiómeros?

• Son compuestos que no pueden existir en la misma forma

• Son compuestos con diferentes grupos funcionales

• Tienen la misma fórmula molecular y propiedades diferentes

• Son imágenes especulares no superponibles

¿Qué tipo de enlace se forma entre dos monosacáridos en un disacárido?

• Enlace glucosídico

• Enlace covalente

• Enlace iónico

• Enlace peptídico

¿Cuál es la función principal del glucógeno en los animales? ¿Cómo se clasifica? (dos opciones correctas)

• Estructural

• Almacenamiento de energía

• Proporciona Energía a las celulas

• Monosacárido

• Polisacárido

¿Qué tipo de carbohidrato es la celulosa? Y ¿Qué tipo de estructura tiene?

• Disacárido

• Oligosacárido

• Polisacárido

• En forma de "ramas"

• En forma de fibras

¿Qué es un monosacárido?

• Un carbohidrato complejo

• Un carbohidrato que se forma por la unión de varios monosacáridos

• Un carbohidrato simple que no puede hidrolizarse

• Un carbohidrato compuesto por dos azúcares

• Un carbohidrato simple que si puede hidrolizarse

En el caso de la sacarosa, ¿qué impide que experimente mutarrotación?

• • La ausencia de un carbono quiral.

• La participación de ambos carbonos anoméricos en el enlace glucosídico.

• La presencia de un grupo hidroxilo en el carbono anomérico.

• • La naturaleza simétrica de la molécula.

¿Cuál es la principal diferencia entre la D-glucosa y la L-glucosa?

• La solubilidad en agua

• La presencia de un grupo cetona

• La cantidad de carbonos

• La posición del grupo hidroxilo