Exercices sur le pH

Le lait contient de l'acide lactique de formule chimique C3H6O3. Entourer parmi les propositions suivantes celle qui correspond au pH de l'acide lactique.

• 1 < pH < 7

• pH = 7

• 7 < pH < 14

Dans une pâte, le lait est mélangé à l'eau. Choisir une des propositions suivantes, en cochant l’une des cases.

• le pH du lait est supérieur au pH de la pâte.

• le pH du lait est inférieur au pH de la pâte.

• le pH du lait est égal au pH de la pâte.

• le pH du lait est égal au pH de l'eau.

Sur une étiquette on lit pH = 3,5. Sur lequel des flacons suivants peut-on la coller ? Expliquer pourquoi.

• Eau distillée

• Vinaigre

• Solution de soude caustique

Le tableau donne le pH de 4 composants du corps humain. Compléter le tableau par la mention : acide, basique ou neutre. Des 4 composants cités dans le tableau, quel est le produit le plus acide ? Justifier votre réponse.

Quelle est la valeur du pH de l’eau contenue dans le brumisateur ?

Ce résultat est-il conforme à l’indication donnée sur le brumisateur ?

L’eau contenue dans le brumisateur est-elle acide, neutre ou basique ?

L’ion Cℓ- est :

• Un cation

• Un anion

l’ion Cℓ- provient d’un atome qui a :

• perdu un électron

• gagné un électron

Le symbole chimique Cℓ correspond à l’élément :

• Carbone

• Calcium

• Chlore