
Hygiène en Boucherie
Authored by Nathalie KO-HON-FANE
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19 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pourquoi est-il essentiel de respecter les règles d'hygiène corporelle et de tenue professionnelle en boucherie ?
Pour garantir la sécurité alimentaire
Pour améliorer l'apparence personnelle
Pour respecter les conventions d'entreprise
Pour éviter les accidents de travail
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelles sont les conventions concernant le vestiaire personnel en boucherie ?
Les vêtements civils doivent être rangés dans le vestiaire
Les vêtements professionnels doivent être propres et repassés
Les chaussures civiles doivent être mises dans une armoire
Tous les vêtements doivent être en coton
3.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Quelles sont les étapes du lavage hygiénique des mains en boucherie ?
Evaluate responses using AI:
OFF
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Quels types de chaussures sont recommandés en boucherie ?
Chaussures blanches
Chaussures noires
Chaussures avec semelles antidérapantes
Chaussures en cuir
5.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Pourquoi est-il important de maintenir des ongles courts en boucherie ?
Evaluate responses using AI:
OFF
6.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Quels sont les différentes étapes du lavage hygiénique des mains en boucherie ?
Evaluate responses using AI:
OFF
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Quels sont les locaux de vente sédentaires en boucherie ?
Boucherie traditionnelle
Comptoir de vente en magasin
Vente magasins spécialisés
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