SUMATIF TENGAH SEMESTER

Pengertian buah segar adalah ….

• Bahan pangan yang memerlukan pengolahan untuk dapat dikonsumsi secara langsung

• Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

• Buah yang dimakan langsung seketika setelah dipetik

• Bahan pangan yang belum membusuk

Buah yang hanya ada di waktu musim tertentu dikenal dengan sebutan ….

• Buah musiman

• Buah sepanjang tahun

• Buah tropis

• Buah subtropis

Berikut ini yang termasuk buah sepanjang tahun adalah ….

• Nanas, pisang, durian, rambutan

• Pepaya, jambu air, jambu biji

• Durian, mangga, rambutan, duku

• Markisa, jambu biji, durian, mangga

Buah-buahan dari tanaman yang tumbuh di iklim panas atau tropis dengan suhu udara sekitar 25 derajat celcius disebut ….

• Buah subtropis

• Buah Tropis

• Buah Klimaterik

• Buah Non Klimaterik

Di bawah ini adalah contoh buah-buahan yang termasuk dalam golongan buah subtropis

• Apel, mangga, pepaya, pisang

• Pepaya, nanas, mangga, rambutan

• Apel, jeruk, stroberi, anggur

• Apel, jeruk, mangga, durian

Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembususkan disebut buah ….

• Subtropis

• Tropis

• Klimaterik

• Non Klimaterik

Berikut ini yang termasuk contoh buah klimaterik adalah ….

• Pisang, mangga, pepaya, jambu biji

• Pepaya, mangga, jambu air, semangka

• Semangka, angggur, nanas, jambu air

• Jambu air, semangka, pisang, mangga

Kandungan lemak nabati yang tinggi dan tak jenuh pada buah advokad bermanfaat untuk

• Menaikkan kadar kolesterol dalam darah

• Menaikkan lemah darah

• Menurunkan kolesterol jahat

• Menaikkan kadar gula dalam darah

Kandungan vitamin A dan E dalam advokad berguna untuk

• Kesehatan mata dan menghaluskan kulit

• Memperkuat tulang

• Mencegah penyakit beri-beri

• Mencegah sariawan

Berikut ini yang bukan pernyataan benar tentang buah belimbing adalah

• Belimbing bermanfaat untuk menurunkan darah tinggi

• Belimbing dapat mengatasi batuk

• Belimbing dapat memperlambat kerja jantung

• Belimbing memiliki kandungan serat yang tinggi dan berbagai vitamin di dalamnya