ÁLCOOL E FENOL

(UFRJ-RJ) Os antioxidantes são substâncias que, adicionadas a certos alimentos que contêm óleos e gorduras, impedem sua oxidação no ar, produzindo sabores desagradáveis. Um antioxidante apresenta a seguinte fórmula. Assinale a alternativa correta.

• a) O antioxidante corresponde a um álcool secundário.

• b) O composto apresenta 2 radicais isobutil.

• c) O composto é alicíclico ramificado.

• d) O composto é de caráter ácido.

• e) O composto apresenta 3 radicais alquilas diferentes.

(ACAFE-SC) Sobre os álcoois, é correto afirmar que:

• a) são compostos que apresentam grupo funcional oxidrila ligado a carbono insaturado

• b) o etanol, no Brasil adicionado à gasolina para fins combustíveis, é um álcool primário de fórmula:

  CH3 - CH2 - OH

• c) os radicais alcóxi são derivados dos álcoois pela retirada do hidrogênio. Assim, a fórmula do etóxi é:

  CH3 - O -.

• a nomenclatura usual do álcool CH3 - CH2 - OH é álcool metílico.

• aqueles formados por dois ou três carbonos são sólidos.

(UFF-RJ) Um composto orgânico X apresenta os quatro átomos de hidrogênio do metano substituídos pelos radicais: isopropil, benzil, hidroxi e metil. A fórmula molecular de X é:

• C12H16O2

• C11H16O

• C12H18O

• C11H14O

• C11H14O

(UFGO-GO) O composto

pelo sistema IUPAC, é o:

• 3-fenil-3-hexanal

• propil-metil-fenil-carbinol

• 4-fenil-4-etilbutanol

• propil-fenil-etilcarbinol

• 3-fenil-hexan-3-ol

(Fuvest-SP) O álcool terciobutílico é representado pela fórmula estrutural:

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(UFPA-PA) O geraniol, uma substância obtida do óleo de rosas, é um álcool primário que apresenta dois carbonos terciários em sua estrutura química. Abaixo estão representadas as estruturas químicas de substâncias responsáveis por odores característicos. Das estruturas acima apresentadas, podemos concluir que o geraniol está representado pela estrutura química

• I

• II

• III

• IV

• V