Reapaso examen alimentos

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24 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Cuál de las siguientes opciones NO es una propiedad del agua

Es una molécula polar

Es una molécula no polar

Tiene un ángulo de enlace de 104.5°C

Tiene un punto de congelación de 0°C

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Interacción electrostática entre moléculas que tienen hidrógeno enlazado a átomos alimente electronegativos

Puentes de Hidrógeno

Enlace covalente

Enlace iónico

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Es aquel en el cual coexisten en equilibrio el estado sólido, líquido y gaseoso de una sustancia. Se define respecto a una temperatura y a una presión de vapor

Punto triple

Punto crítico

Punto de fusión

Punto equivalente

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 mins • 1 pt

Media Image

¿Cual es el orden correcto de las fases en el diagrama de fases del agua?

a)Congelación, b)Reducción de la presión, c)Sublimación, d)Evaporación

a)Congelación, b)Evaporación, c)Sublimación, d)Reducción de la presión

a)Evaporación, b)Sublimación, c)Reducción de la presión, d)Congelación

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Enlace mediante el cual los hidrógenos se unen al oxígeno en la molécula del agua

Enlace iónico

Enlace covalente

Puentes de hidrógeno

6.

FILL IN THE BLANK QUESTION

10 mins • 1 pt

El punto triple del agua está una temperatura de___°C y a una presión de___mmHg

(Las respuestas se escriben separandolas únicamente con una coma seguida de un espacio, ejemplo: 678.89, 100 )

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Es la sustancia que se disuelve

Soluto

Solvente

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