Untuk keperluan apa kursi tanpa lengan paling sering digunakan?

A. Banquet dan informal meeting

Mengapa beberapa restoran memilih menggunakan sofa sebagai tempat duduk?

B. Agar tamu lebih nyaman dan betah

A. Untuk memberikan lebih banyak tempat duduk

C. Karena lebih murah dibanding kursi

E. Untuk menjaga suhu ruangan tetap dingin

Apa fungsi utama dari side stand/side board dalam operasional restoran?

A. Menyimpan peralatan makan dan pecah belah

B. Menyimpan stok bahan makanan

C. Menyajikan makanan dan minuman langsung

D. Menyimpan makanan yang sudah dimasak

E. Menyediakan tempat duduk untuk pelanggan

Mengapa bagian permukaan side stand/side board harus dibuat dari bahan yang tahan panas?

C. Agar tidak mudah rusak saat menyimpan hot plate

A. Agar tampak lebih mewah dan elegan

B. Agar mudah dibersihkan dari noda makanan

D. Agar bisa digunakan untuk menyiapkan makanan

E. Agar tahan lama dalam segala kondisi cuaca

Faktor apa yang paling berpengaruh terhadap ukuran dan bentuk dari side stand/side board ?

B. Jenis pelayanan dan menu yang disediakan

A. Jumlah pelanggan yang datang setiap hari

D. Bahan dasar pembuatan perabot

E. Jumlah waiter/waitress yang bekerja di restoran

Apa yang harus dilakukan setelah selesai pelayanan makan dan minum di side stand/side board ?

D. Membersihkan peralatan kotor dan melengkapinya dengan yang bersih

A. Menyimpan kembali peralatan yang bersih

B. Menyeka permukaan side stand dengan kain basah

C. Mengganti taplak meja dan napkin

E. Menutup laci dan memastikan semua peralatan tersimpan rapi

Apa fungsi utama dari dispenser counter di sebuah restoran?

C. Tempat menyimpan berbagai peralatan untuk cereal dan minuman

A. Tempat menyimpan makanan utama

B. Tempat menyimpan minuman utama

D. Tempat menyimpan peralatan memasak

E. Tempat menyimpan bahan makanan

Dispenser counter biasanya ditempatkan di mana dalam restoran?

E. Di depan pintu masuk restoran

Apa faktor yang mempengaruhi pemilihan dispenser counter di sebuah hotel atau restoran?

D. Besar kecilnya hotel atau restoran

A. Jenis makanan yang disajikan

Apa fungsi utama dari gambar diatas dalam pelayanan French Service?

A. Membawa makanan dalam jumlah banyak

B. Menyajikan minuman beralkohol di depan tamu

C. Menghidangkan makanan secara buffet

D. Membersihkan dapur dan area kerja

Mengapa biaya pelayanan menggunakan gueridon biasanya lebih mahal?

C. Karena memerlukan pelayan dengan keahlian tinggi

A. Karena membutuhkan kereta dorong yang besar

B. Karena harus memesan bahan makanan khusus

D. Karena hanya bisa digunakan di restoran tertentu

E. Karena memakan waktu lebih lama dibandingkan pelayanan lain

Dalam pelayanan gueridon , apa saja kegiatan yang biasa dilakukan oleh pelayan di depan tamu?

C. Melakukan demo flambe dan menyajikan dessert

B. Menyiapkan minuman beralkohol

D. Membersihkan meja dan membawa piring kotor

E. Menghidangkan makanan dengan metode buffet

Apa fungsi utama dari lukisan dalam sebuah restoran?

B. Mempercantik tampilan ruangan restoran

A. Sebagai pusat perhatian utama pelanggan

C. Sebagai tanda arah keluar darurat

D. Untuk mengurangi kebisingan dalam ruangan

E. Untuk menambah kapasitas tempat duduk

Salah satu keuntungan penggunaan dekorasi dinding di restoran adalah...

B. Menarik perhatian pelanggan dan memberikan kesan hangat

A. Mengurangi biaya operasional restoran

C. Mengganti peran pelayan dalam melayani tamu

D. Membatasi jumlah meja di dalam ruangan

E. Mempermudah pengelolaan sirkulasi udara

Apa peran pencahayaan yang baik dalam suasana sebuah restoran?

C. Menciptakan suasana nyaman dan menarik bagi pelanggan

B. Membantu pendingin ruangan bekerja lebih efektif

D. Menambah suara musik yang diputar

Bahan kayu sering digunakan untuk perabot restoran, terutama meja dan kursi. Salah satu kelebihan utama dari perabot kayu adalah:

A. Ringan dan mudah dipindahkan

Kelebihan utama dari perabot plastik atau fiber glass di restoran adalah:

A. Tahan lama, ringan, dan mudah dibersihkan

B. Tidak mudah berkarat dan ramah lingkungan

C. Mahal dan memiliki bentuk yang klasik

D. Lebih berat dibandingkan aluminium

Salah satu kekurangan perabot dari bahan kayu untuk restoran adalah:

E. Tidak bisa digunakan dalam waktu lama

Apa kelebihan perabot aluminium dibandingkan bahan lain untuk restoran?

B. Mudah dibersihkan dan ringan

D. Sulit dibentuk menjadi perabot

Faktor apa yang paling penting dalam pemilihan peralatan restoran agar dapat menampung semua tamu dengan baik?

C. Jumlah tamu yang akan datang

D. Model dan warna yang diinginkan

E. Mudah disimpan dan diperbaiki

Apa yang menjadi pertimbangan utama dalam pemilihan peralatan restoran terkait dengan kemampuan keuangan restoran?

E. Disesuaikan dengan kemampuan keuangan perusahaan

C. Jumlah tamu yang akan datang

D. Mudah disimpan dan diperbaiki

Apa yang harus diperhatikan dalam menentukan tata letak meja dan kursi di ruang makan?

B. Menyesuaikan jumlah meja dan kursi dengan ukuran ruang makan.

A. Menyusun meja dan kursi secara kaku agar tampak formal.

C. Mengabaikan jumlah tamu dan jenis acara untuk fleksibilitas.

D. Mengutamakan desain estetika tanpa memperhatikan fungsionalitas.

E. Memilih warna meja dan kursi yang mencolok untuk menarik perhatian.

Apa yang penting untuk dipertimbangkan saat menyusun meja dan kursi untuk sebuah acara?

C. Menyusun meja dan kursi dengan mempertimbangkan acara, jumlah tamu, waktu, dan tujuan acara.

A. Menentukan tata letak meja dan kursi berdasarkan tren terbaru tanpa mempertimbangkan fungsi.

B. Mengatur meja dan kursi dengan mengabaikan waktu dan tujuan acara.

D. Menggunakan jumlah meja dan kursi yang sama untuk setiap acara.

E. Memastikan bahwa meja dan kursi ditempatkan di tempat yang tidak dapat diakses.

Apa yang harus diperhatikan untuk menciptakan kenyamanan dan keindahan dalam merancang tata letak ruang makan?

d. Kesempatan (acara pernikahan, ulang tahun, peresmian, dan lain-lain)

Dalam menata ruang makan, apa yang termasuk dalam persiapan area pelayanan?

c. Mise en scene (persiapan area pelayanan)

b. Mise en place (peralatan hidang diletakkan pada tempatnya)

Apa yang dimaksud dengan mise en place dalam konteks penataan ruang makan?

d. Peralatan hidang diletakkan pada tempatnya

Dalam penataan ruang makan di restoran, apa yang harus dipertimbangkan untuk menciptakan suasana yang nyaman?

b. Menyediakan ventilasi yang baik dan pencahayaan yang sesuai

a. Hanya memilih warna dinding yang cerah

c. Menggunakan tirai yang tebal

d. Memilih warna lampu yang gelap

e. Hanya fokus pada jumlah kursi

Apa langkah pertama yang harus dilakukan dalam proses pembersihan area restoran?

C. Membersihkan dan menyapu lantai

B. Membersihkan debu dari meja dan kursi

D. Membersihkan pintu dan jendela

Apa yang harus dilakukan setelah membersihkan tempat penyimpanan alat (side board) dalam proses pembersihan restoran?

B. Meluruskan atau menempatkan meja dan kursi pada tempat yang serasi

C. Membersihkan pintu dan jendela

D. Membersihkan debu dari meja dan kursi

E. Membersihkan dan menyapu lantai

Apa langkah pertama yang harus dilakukan setelah mengumpulkan peralatan kotor di trolley?

A. Menyimpan peralatan di dapur

B. Menghanyutkan peralatan di air panas

D. Menyemprotkan cairan pembersih

Apa yang sebaiknya dilakukan dengan sampah yang telah dikumpulkan di restoran?

B. Dipisahkan antara sampah organik dan anorganik

A. Dibiarkan semalaman di tempat sampah

E. Digabungkan semua jenis sampah

Apa yang dimaksud dengan "estable garbage"?

B. Sampah yang dapat dimakan oleh hewan peliharaan

A. Sampah yang tidak dapat dimakan oleh hewan peliharaan

C. Sampah yang harus diolah di pabrik daur ulang

E. Sampah yang tidak dapat didaur ulang

Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh dari "estable garbage"?

D. Sayuran dan buah-buahan yang sudah busuk

C. Sisa makanan yang tidak dapat dimakan oleh hewan peliharaan

Apa yang dimaksud dengan "un-estable garbage"?

B. Sampah yang tidak dapat dimakan dan harus dibuang ke tempat sampah khusus

A. Sampah yang dapat dimakan oleh hewan peliharaan

C. Sampah yang dapat didaur ulang menjadi produk baru

D. Sampah yang mudah terurai secara alami

E. Sampah yang dapat dijadikan kompos

PERABOT RESTORAN

Authored by Sitti Ridhayani

Other

11th Grade

50 Questions

Used 3+ times

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

Content View

Student View

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan perabot restoran dalam konteks operasional restoran?

A. Peralatan elektronik untuk memasak dan menyajikan makanan

B. Perlengkapan untuk keperluan rumah tangga sehari-hari

C. Seperangkat peralatan dan perlengkapan yang menunjang kelancaran operasional restoran

D. Bahan-bahan makanan yang digunakan dalam memasak di restoran

E. Dekorasi yang digunakan untuk memperindah suasana restoran

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mengapa penataan meja yang menarik penting dalam sebuah restoran?

A. Agar perabot restoran mudah ditemukan

B. Untuk memudahkan pelayanan kepada tamu

C. Untuk memberikan kesan pertama yang baik kepada tamu

D. Supaya meja dapat digunakan secara efisien

E. Untuk memastikan jumlah perabot cukup

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ukuran Meja Bulat (Round Table)

Diameter 100 cm untuk 4 - 6 orang

Diameter 152 cm untuk 8 -10 orang

Diameter 152 cm 4 - 6 orang

Diameter 100 cm untuk 6 - 10 orang

Diameter 152 cm 6 - 8 orang

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ukuran Meja Oval (Oval Table) untuk 4 orang adalah....

76 cm x 137 cm

70 cm x 240 cm

76 cm x 150 cm

76 cm x 76 cm

100 cm x 100 cm

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ukuran meja persegi panjang (Rectanguler Table) untuk 8 orang adalah...

76 cm x 76 cm

76 cm x 150 cm

100 cm x 100 cm

76 cm x 137 cm

70 cm x 240 cm

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ukuran meja persegi (Square table) untuk 2 orang adalah...

76 x 100 cm

76 x 150 cm

70 cm x 240 cm

76 cm x 76 cm

76 cm x 137 cm

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berapa tinggi tempat duduk kursi yang ideal dari lantai?

A. 30 cm

B. 35 cm

C. 46 cm

D. 50 cm

E. 60 cm

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Apple

Others

Already have an account?

Similar Resources on Wayground

50 questions

PKKR XI PAS

Quiz

•

11th Grade

50 questions

PAS PKK Kelas XI Gasal 20/21

Quiz

•

11th Grade

50 questions

ASESMEN DIAGNOSTIK KELAS X

Quiz

•

9th - 12th Grade

45 questions

ESS IA INVESTIGATION

Quiz

•

11th - 12th Grade

47 questions

Sejarah Kependudukan Jepang

Quiz

•

1st - 12th Grade

50 questions

PSPT XI

Quiz

•

11th Grade

50 questions

IPS 8 (PERDAGANGAN NASIONAL DAN INTERNASIONAL)

Quiz

•

KG - University

45 questions

PTS B.JAWA KELAS X

Quiz

•

10th Grade - University

Popular Resources on Wayground

5 questions

This is not a...winter edition (Drawing game)

Quiz

•

1st - 5th Grade

25 questions

Multiplication Facts

Quiz

•

5th Grade

10 questions

Identify Iconic Christmas Movie Scenes

Interactive video

•

6th - 10th Grade

20 questions

Christmas Trivia

Quiz

•

6th - 8th Grade

18 questions

Kids Christmas Trivia

Quiz

•

KG - 5th Grade

11 questions

How well do you know your Christmas Characters?

Lesson

•

3rd Grade

14 questions

Christmas Trivia

Quiz

•

5th Grade

20 questions

How the Grinch Stole Christmas

Quiz

•

5th Grade

Discover more resources for Other

26 questions

Christmas Movie Trivia

Lesson

•

8th Grade - Professio...

15 questions

Christmas Song Emoji Pictionary

Quiz

•

7th - 12th Grade

20 questions

Christmas Movies

Quiz

•

1st - 12th Grade

20 questions

Christmas Movie Trivia

Quiz

•

9th - 12th Grade

29 questions

christmas facts

Lesson

•

5th - 12th Grade

20 questions

Christmas Trivia

Quiz

•

5th - 12th Grade

20 questions

Stages of Meiosis

Quiz

•

9th - 12th Grade

20 questions

christmas songs

Quiz

•

KG - University

PERABOT RESTORAN

Apa yang dimaksud dengan perabot restoran dalam konteks operasional restoran?

Mengapa penataan meja yang menarik penting dalam sebuah restoran?

Ukuran Meja Bulat (Round Table)

Ukuran Meja Oval (Oval Table) untuk 4 orang adalah....

Ukuran meja persegi panjang (Rectanguler Table) untuk 8 orang adalah...

Ukuran meja persegi (Square table) untuk 2 orang adalah...

Berapa tinggi tempat duduk kursi yang ideal dari lantai?

Jenis kursi apa yang biasanya digunakan di ruang makan formal?

Untuk keperluan apa kursi tanpa lengan paling sering digunakan?

Mengapa beberapa restoran memilih menggunakan sofa sebagai tempat duduk?

Access all questions and much more by creating a free account

Similar Resources on Wayground

Popular Resources on Wayground

Discover more resources for Other