Untuk keperluan apa kursi tanpa lengan paling sering digunakan?

A. Banquet dan informal meeting

Mengapa beberapa restoran memilih menggunakan sofa sebagai tempat duduk?

B. Agar tamu lebih nyaman dan betah

A. Untuk memberikan lebih banyak tempat duduk

C. Karena lebih murah dibanding kursi

E. Untuk menjaga suhu ruangan tetap dingin

Apa fungsi utama dari side stand/side board dalam operasional restoran?

A. Menyimpan peralatan makan dan pecah belah

B. Menyimpan stok bahan makanan

C. Menyajikan makanan dan minuman langsung

D. Menyimpan makanan yang sudah dimasak

E. Menyediakan tempat duduk untuk pelanggan

Mengapa bagian permukaan side stand/side board harus dibuat dari bahan yang tahan panas?

C. Agar tidak mudah rusak saat menyimpan hot plate

A. Agar tampak lebih mewah dan elegan

B. Agar mudah dibersihkan dari noda makanan

D. Agar bisa digunakan untuk menyiapkan makanan

E. Agar tahan lama dalam segala kondisi cuaca

Faktor apa yang paling berpengaruh terhadap ukuran dan bentuk dari side stand/side board ?

B. Jenis pelayanan dan menu yang disediakan

A. Jumlah pelanggan yang datang setiap hari

D. Bahan dasar pembuatan perabot

E. Jumlah waiter/waitress yang bekerja di restoran

Apa yang harus dilakukan setelah selesai pelayanan makan dan minum di side stand/side board ?

D. Membersihkan peralatan kotor dan melengkapinya dengan yang bersih

A. Menyimpan kembali peralatan yang bersih

B. Menyeka permukaan side stand dengan kain basah

C. Mengganti taplak meja dan napkin

E. Menutup laci dan memastikan semua peralatan tersimpan rapi

Apa fungsi utama dari dispenser counter di sebuah restoran?

C. Tempat menyimpan berbagai peralatan untuk cereal dan minuman

A. Tempat menyimpan makanan utama

B. Tempat menyimpan minuman utama

D. Tempat menyimpan peralatan memasak

E. Tempat menyimpan bahan makanan

Dispenser counter biasanya ditempatkan di mana dalam restoran?

E. Di depan pintu masuk restoran

Apa faktor yang mempengaruhi pemilihan dispenser counter di sebuah hotel atau restoran?

D. Besar kecilnya hotel atau restoran

A. Jenis makanan yang disajikan

Apa fungsi utama dari gambar diatas dalam pelayanan French Service?

A. Membawa makanan dalam jumlah banyak

B. Menyajikan minuman beralkohol di depan tamu

C. Menghidangkan makanan secara buffet

D. Membersihkan dapur dan area kerja

Mengapa biaya pelayanan menggunakan gueridon biasanya lebih mahal?

C. Karena memerlukan pelayan dengan keahlian tinggi

A. Karena membutuhkan kereta dorong yang besar

B. Karena harus memesan bahan makanan khusus

D. Karena hanya bisa digunakan di restoran tertentu

E. Karena memakan waktu lebih lama dibandingkan pelayanan lain

Dalam pelayanan gueridon , apa saja kegiatan yang biasa dilakukan oleh pelayan di depan tamu?

C. Melakukan demo flambe dan menyajikan dessert

B. Menyiapkan minuman beralkohol

D. Membersihkan meja dan membawa piring kotor

E. Menghidangkan makanan dengan metode buffet

Apa fungsi utama dari lukisan dalam sebuah restoran?

B. Mempercantik tampilan ruangan restoran

A. Sebagai pusat perhatian utama pelanggan

C. Sebagai tanda arah keluar darurat

D. Untuk mengurangi kebisingan dalam ruangan

E. Untuk menambah kapasitas tempat duduk

Salah satu keuntungan penggunaan dekorasi dinding di restoran adalah...

B. Menarik perhatian pelanggan dan memberikan kesan hangat

A. Mengurangi biaya operasional restoran

C. Mengganti peran pelayan dalam melayani tamu

D. Membatasi jumlah meja di dalam ruangan

E. Mempermudah pengelolaan sirkulasi udara

Apa peran pencahayaan yang baik dalam suasana sebuah restoran?

C. Menciptakan suasana nyaman dan menarik bagi pelanggan

B. Membantu pendingin ruangan bekerja lebih efektif

D. Menambah suara musik yang diputar

Bahan kayu sering digunakan untuk perabot restoran, terutama meja dan kursi. Salah satu kelebihan utama dari perabot kayu adalah:

A. Ringan dan mudah dipindahkan

Kelebihan utama dari perabot plastik atau fiber glass di restoran adalah:

A. Tahan lama, ringan, dan mudah dibersihkan

B. Tidak mudah berkarat dan ramah lingkungan

C. Mahal dan memiliki bentuk yang klasik

D. Lebih berat dibandingkan aluminium

Salah satu kekurangan perabot dari bahan kayu untuk restoran adalah:

E. Tidak bisa digunakan dalam waktu lama

Apa kelebihan perabot aluminium dibandingkan bahan lain untuk restoran?

B. Mudah dibersihkan dan ringan

D. Sulit dibentuk menjadi perabot

Faktor apa yang paling penting dalam pemilihan peralatan restoran agar dapat menampung semua tamu dengan baik?

C. Jumlah tamu yang akan datang

D. Model dan warna yang diinginkan

E. Mudah disimpan dan diperbaiki

Apa yang menjadi pertimbangan utama dalam pemilihan peralatan restoran terkait dengan kemampuan keuangan restoran?

E. Disesuaikan dengan kemampuan keuangan perusahaan

C. Jumlah tamu yang akan datang

D. Mudah disimpan dan diperbaiki

Apa yang harus diperhatikan dalam menentukan tata letak meja dan kursi di ruang makan?

B. Menyesuaikan jumlah meja dan kursi dengan ukuran ruang makan.

A. Menyusun meja dan kursi secara kaku agar tampak formal.

C. Mengabaikan jumlah tamu dan jenis acara untuk fleksibilitas.

D. Mengutamakan desain estetika tanpa memperhatikan fungsionalitas.

E. Memilih warna meja dan kursi yang mencolok untuk menarik perhatian.

Apa yang penting untuk dipertimbangkan saat menyusun meja dan kursi untuk sebuah acara?

C. Menyusun meja dan kursi dengan mempertimbangkan acara, jumlah tamu, waktu, dan tujuan acara.

A. Menentukan tata letak meja dan kursi berdasarkan tren terbaru tanpa mempertimbangkan fungsi.

B. Mengatur meja dan kursi dengan mengabaikan waktu dan tujuan acara.

D. Menggunakan jumlah meja dan kursi yang sama untuk setiap acara.

E. Memastikan bahwa meja dan kursi ditempatkan di tempat yang tidak dapat diakses.

Apa yang harus diperhatikan untuk menciptakan kenyamanan dan keindahan dalam merancang tata letak ruang makan?

d. Kesempatan (acara pernikahan, ulang tahun, peresmian, dan lain-lain)

Dalam menata ruang makan, apa yang termasuk dalam persiapan area pelayanan?

c. Mise en scene (persiapan area pelayanan)

b. Mise en place (peralatan hidang diletakkan pada tempatnya)

Apa yang dimaksud dengan mise en place dalam konteks penataan ruang makan?

d. Peralatan hidang diletakkan pada tempatnya

Dalam penataan ruang makan di restoran, apa yang harus dipertimbangkan untuk menciptakan suasana yang nyaman?

b. Menyediakan ventilasi yang baik dan pencahayaan yang sesuai

a. Hanya memilih warna dinding yang cerah

c. Menggunakan tirai yang tebal

d. Memilih warna lampu yang gelap

e. Hanya fokus pada jumlah kursi

Apa langkah pertama yang harus dilakukan dalam proses pembersihan area restoran?

C. Membersihkan dan menyapu lantai

B. Membersihkan debu dari meja dan kursi

D. Membersihkan pintu dan jendela

Apa yang harus dilakukan setelah membersihkan tempat penyimpanan alat (side board) dalam proses pembersihan restoran?

B. Meluruskan atau menempatkan meja dan kursi pada tempat yang serasi

C. Membersihkan pintu dan jendela

D. Membersihkan debu dari meja dan kursi

E. Membersihkan dan menyapu lantai

Apa langkah pertama yang harus dilakukan setelah mengumpulkan peralatan kotor di trolley?

A. Menyimpan peralatan di dapur

B. Menghanyutkan peralatan di air panas

D. Menyemprotkan cairan pembersih

Apa yang sebaiknya dilakukan dengan sampah yang telah dikumpulkan di restoran?

B. Dipisahkan antara sampah organik dan anorganik

A. Dibiarkan semalaman di tempat sampah

E. Digabungkan semua jenis sampah

Apa yang dimaksud dengan "estable garbage"?

B. Sampah yang dapat dimakan oleh hewan peliharaan

A. Sampah yang tidak dapat dimakan oleh hewan peliharaan

C. Sampah yang harus diolah di pabrik daur ulang

E. Sampah yang tidak dapat didaur ulang

Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh dari "estable garbage"?

D. Sayuran dan buah-buahan yang sudah busuk

C. Sisa makanan yang tidak dapat dimakan oleh hewan peliharaan

Apa yang dimaksud dengan "un-estable garbage"?

B. Sampah yang tidak dapat dimakan dan harus dibuang ke tempat sampah khusus

A. Sampah yang dapat dimakan oleh hewan peliharaan

C. Sampah yang dapat didaur ulang menjadi produk baru

D. Sampah yang mudah terurai secara alami

E. Sampah yang dapat dijadikan kompos

PERABOT RESTORAN

11th Grade

•

50 Qs

Similar activities

soal ANBK 2024

5th Grade - University

•

50 Qs

UH4 TIK Semester 2 Web Browser

9th Grade - University

•

50 Qs

Latihan Sosiologi (Daring)

9th - 12th Grade

•

50 Qs

KUIZ TATABAHASA

KG - Professional Development

•

45 Qs

PKN kelas 10 bab 1 dan 2

10th - 12th Grade

•

50 Qs

AAS _04 Produk Kreatif Kewirausahaan

11th Grade - University

•

50 Qs

Latihan

11th Grade

•

50 Qs

soal MID semester 2 kelas 11

11th Grade

•

54 Qs

PERABOT RESTORAN

Quiz

•

Other

•

11th Grade

•

Practice Problem

•

Medium

Sitti Ridhayani

Used 3+ times

FREE Resource

D. 50 cm

E. 60 cm

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Apple

Others

Already have an account?

Similar Resources on Wayground

45 questions

Quiz Pengolah Angka

Quiz

•

5th Grade - University

50 questions

NAKAH SOAL (PAT) PENDIDIKAN AGAMA ISLAM (PAI) KLS XI

Quiz

•

11th Grade

50 questions

Koperasi

Quiz

•

10th - 12th Grade

52 questions

UKK Kelas X

Quiz

•

9th - 12th Grade

55 questions

SOAL TEMA 7 KELAS 6

Quiz

•

6th - 12th Grade

50 questions

SUMATIF TENGAH SEMESTER 1 TA 2024-2025 PENDIDIKAN PENCASILA

Quiz

•

6th Grade - University

45 questions

MID PPB XI TB1

Quiz

•

11th Grade

50 questions

Latihan Bab 4 (Dinamika peran Indonesia dalam perdamaian )

Quiz

•

11th Grade

Popular Resources on Wayground

10 questions

Honoring the Significance of Veterans Day

Interactive video

•

6th - 10th Grade

9 questions

FOREST Community of Caring

Lesson

•

1st - 5th Grade

10 questions

Exploring Veterans Day: Facts and Celebrations for Kids

Interactive video

•

6th - 10th Grade

19 questions

Veterans Day

Quiz

•

5th Grade

14 questions

General Technology Use Quiz

Quiz

•

8th Grade

25 questions

Multiplication Facts

Quiz

•

5th Grade

15 questions

Circuits, Light Energy, and Forces

Quiz

•

5th Grade

19 questions

Thanksgiving Trivia

Quiz

•

6th Grade

Discover more resources for Other

28 questions

Ser vs estar

Quiz

•

9th - 12th Grade

20 questions

Thanksgiving Trivia

Quiz

•

11th Grade

34 questions

Geometric Terms

Quiz

•

9th - 12th Grade

20 questions

-AR -ER -IR present tense

Quiz

•

10th - 12th Grade

16 questions

Proportional Relationships And Constant Of Proportionality

Quiz

•

7th - 12th Grade

10 questions

DNA Replication Concepts and Mechanisms

Interactive video

•

7th - 12th Grade

10 questions

Unit 2: LS.Bio.1.5-LS.Bio.2.2 Power Vocab

Quiz

•

9th - 12th Grade

20 questions

Food Chains and Food Webs

Quiz

•

7th - 12th Grade

PERABOT RESTORAN

50 questions

Apa yang dimaksud dengan perabot restoran dalam konteks operasional restoran?

Mengapa penataan meja yang menarik penting dalam sebuah restoran?

Ukuran Meja Bulat (Round Table)

Ukuran Meja Oval (Oval Table) untuk 4 orang adalah....

Ukuran meja persegi panjang (Rectanguler Table) untuk 8 orang adalah...

Ukuran meja persegi (Square table) untuk 2 orang adalah...

Berapa tinggi tempat duduk kursi yang ideal dari lantai?

Jenis kursi apa yang biasanya digunakan di ruang makan formal?

Untuk keperluan apa kursi tanpa lengan paling sering digunakan?

Mengapa beberapa restoran memilih menggunakan sofa sebagai tempat duduk?

Create a free account and access millions of resources

Similar Resources on Wayground

Popular Resources on Wayground

Discover more resources for Other