Vendéglátás alapjai

A vendéglátás fogalma szerint milyen tevékenység?

• Számviteli

• Humán

• Kereskedelmi

• Szórakoztató

A vendéglátás fogalma szerint kiket lát el?

• Helyi lakosságot

• Külső partnereket

• Beszállítókat

• Turizmusban résztvevőket

Miért nevezzük sajátosnak a vendéglátást? Minden helyes választ jelölj meg!

• Termel (ételeket és italokat)

• • Értékesít (helyben fogyasztásra , vagy elvitrelre)

• • Szolgáltat (szórakoztat)

• Profitot termel

Mit jelent a TEÁOR rövidítés?

• Tevékenységek Egyesületének Ágazati Osztályozási Rendszere

• Tevékenységek Egységes Ágazati Osztályozási Rendszere

• Tehetségek Egységes Ágazati Osztályozási Rendszere

• Tagozatok Egységes Ágazati Osztályozási Rendszere

A nemzetgazdaság

• egy ország gazdaságának egésze, tehát

• a gazdasági ágak összességét jelenti. A vendéglátás melyik gazdasági ágazatba tartozik? A nemzetgazdaságban hány %-ban jelenik meg?

• Ipar közé tartozik és a nemzetgazdaság 66,9 %-a.

• Szolgáltatások közé tartozik és a nemzetgazdaság 28,8 %-a.

• Ipar közé tartozik és a nemzetgazdaság 28,8 %-a.

• Szolgáltatások közé tartozik és a nemzetgazdaság 66,9 %-a.

Melyik feladat tartozik a turizmusban résztvevők ellátásához?

• Egyszeri főétkezés intézményekben

• Utazás közbeni ellátás

• Munkahelyi büfék

• Főétkezések biztosítása

• Szórakoztatási lehetőség biztosítása

Melyik feladat tartozik a helyi lakosság ellátáshoz?

• Egyszeri főétkezés intézményekben

• Utazás közbeni ellátás

• Munkahelyi büfék

• Főétkezés biztosítása

• Helyi lakosság szórakoztatása

Mely szempontból jelentős a vendéglátás jelenléte?

• • Gazdasági

• • Társadalmi

• • Kulturális

• • Egészségmegőrző

• • Politikai

Melyek a vendéglátás általános feltételei?

• • Békés viszonyok (háború, belső politikai zavarok)

• • Megfelelő kulturális szint (szükségletkielégítés)

• • Megfelelő életszínvonal

• • Megfelelő gazdasági helyzet (infláció)

• • Megfelelő közlekedés (infrastruktúra)

Mit jelent a fiziológiai szükségletek?

• Az emberi túlélés biológiai szükségletei

• Életveszély

• Honvágy

• Kiteljesedés iránti igény