採購與成本控制

請問採購在現代的概念中是

• 買東西

• 一種流程

• 與廠商的交流

• 一種管理

下列有關採購的觀念何者正確

• 幫老闆買個人物品

• 採購就是要以最低的價錢買到

• 採購的物品是因應公司運作需求

• 採購是一種話術

在採購的概念中，何者不是造成成本過高的原因

• 買太貴了(價格過高)

• 數量買太多了

• 買太多非當季的產品

• 仔細地計算成本

下列何者是能夠採購合適數量的方法

• 庫存量

• 營業量預估

• 歷史值

• 庫存量+營業量預估

下列何者不是與供應商保持良好關係的方法

• 準時交付貨款

• 採購合約合理且清楚

• 與供應商保持互惠合作的彈性

• 用較高的價錢向供應商購買

下列何者不是採購在餐飲管理中所扮演的角色

• 成本控制

• 品質控制

• 供應鏈管理

• 員工關係管理

如果一家企業採購管理的好會

• 成本控制很好

• 營運效率高

• 顧客滿意度高

• 以上皆是

請問下列何項工作是屬於採購組

• 下單

• 盤點

• 付款

• 報價

一般企業的採購部門通常依照工作性質分成三組，請問下列哪一組不是採購部的小組?

• 倉儲組

• 採購組

• 報價組

• 行政組

請問下咧哪一項工作不屬於採購部的行政組

• 報價

• 建立資料檔案

• 付款

• 下單