微生物基础知识

微生物的生长周期分为停滞期、快速生长期、稳定期和死亡期，其中，微生物呈对数型增长状态的过程为

• 停滞期

• 快速生长期

• 稳定期

• 死亡期

所有微生物生长都需要水分，孢子同样无法离开水进行存活。

• 对

• 错

微生物的三大主要类别为

• 细菌

• 病毒

• 真菌

• 支原体

在制造过程中，可以通过过滤的方式将细菌、酵母菌、霉菌截留在滤膜上。病毒及内毒素也可以使用过滤的方式去除。

• 对

• 错

如果原料中所含微生物的数量或类型不可接受，可根据实际情况有选择地使用原料。

• 对

• 错

微生物的生长所需要的条件包括

• 水

• 空气

• 营养物质

• 温度

生产过程中的四大污染来源中，可以实现清除微生物的有

• 人员

• 设备

• 环境

• 原料

无菌生产过程中的洁净区污染风险最高的污染来源为

• 人员

• 设备

• 环境

• 原料