Asesmen Tengah Semester Bioteknologi

Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!

1) Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih

2) Pengaruh jangka panjang sudah diketahui

3) Hasil yang diperoleh dapat diperhitungkan

4) Menghasilkan organisme yang sifatnya baru

5) Perbaikan genetik tidak terarah

Ciri-ciri bioteknologi modern ditunjukkan oleh angka…..

• a. 1-3-4

• b. 1-2-3

• c. 2-3-5

• d. 2-4-5

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme.....

• a. Rhyzopus oryzae

• b. Lactobaccilus bulgaricus

• c. Acetobacter xylinum

• d. Aspergillus wentii

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

• a. 1 dan 3

• b. 1 dan 2

• c. 2 dan 4

• d. 2 dan 3

Acetobacter xylinum akan membentuk serabut hemiselulosa berwarna putih pada medium cair, hal ini yang menyebabkan bakteri Acetobacter xylinum berperan dalam proses pembuatan.....

• a. Nata de coco

• b. Tempe

• c. Keju

• d. Yoghurt

Perbedaan bioteknologi modern dengan bioteknologi konvensioal adalah pada .....

• a. manfaatnya

• b. teknologi yang diterapkan

• c. hasil produk

• d. mikroorganisme yang digunakan

BIOTEKNOLOGI terdiri dari 3 kata yaitu "BIO", "TEKNO", dan "LOGI", kata yang bermakna bahwa BIOTEKNOLOGI melibatkan makhluk hidup atau organisme dalam prosesnya adalah.....

• a. logi

• b. tekno

• c. bio

• d. modern

Daftar produk bioteknologi :

1. insulin

2. kecap

3. padi tahan kering

4. nata de coco

Dari daftar di atas yang merupakan produk bioteknologi modern adalah …..

• a. 1 dan 2

• b. 2 dan 4

• c. 1 dan 3

• d. 3 dan 4

Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar.....

• 
• 
• 
• 

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi.....

• a. hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

• b. mengurangi plasma nutfah di Indonesia

• c. menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

• d. alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah.....

• a. telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

• b. alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

• c. karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

• d. gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti