POSTTEST B

1. Lemak yang memiliki wujud cair ketika berada di suhu ruang adalah pengertian dari….

• Minyak

• Mentega

• Sirup

• Margarin

1. Berikut ini pernyataan yang berhubungan dengan lemak padat adalah…

• Lemak padat merupakan lemak yang memiliki wujud cair ketika di suhu ruang

• Lemak padat merupakan lemak yang memiliki bentuk padat ketika di suhu tinggi

• Lemak padat merupakan lemak yang memiliki wujud padat ketika di suhu ruang 

• Lemak padat merupakan lemak yang memiliki bentuk padat di suhu rendah 

Salah satu fungsi lemak yaitu membantu melarutkan vitamin. Vitamin yang dapat larut oleh lemak yaitu....

• A, B, C, D

• A, D, E, K

• A, C, D, K

• A, C, D, E

Di bawah ini yang merupakan peran lemak sebagai pelindung tubuh adalah....

• Melindungi organ tubuh agar tetap di tempatnya

• Melindungi kulit dari paparan sinar ultraviolet

• Melindungi bagian tubuh tertentu agar tidak kehilangan suhu panas

• Melapisi kulit kepala agar tetap terlindungi

Daging, susu serta produk olahannya mengandung jenis lemak….

• Lemak nabati

• Lemak cair

• Lemak padat

• Lemak hewani

Lemak yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) adalah jenis lemak....

• Tak jenuh ganda

• Tak jenuh tunggal

• Low Density Lipoprotein

• High Density Lipoprotein

Salah satu jenis lemak yang baik untuk dikonsumsi adalah jenis Omega 3 dan 6. Di bawah ini yang merupakan contoh bahan makanan yang mengandung Omega 3 adalah...

• Santan

• Selai kacang

• Ikan kembung

• Keju

Di bawah ini merupakan dampak negatif konsumsi makanan berlemak secara berlebihan, kecuali....

• Meningkatnya risiko obesitas

• Meningkatnya risiko penyakit tidak menular

• Meningkatnya kadar kolesterol

• Meningkatnya nafsu makan

1. Salah satu cara yang tepat untuk mengurangi konsumsi lemak jenuh dalam tubuh adalah....

• Mengganti minyak goreng dengan mentega

• Mengganti cara pengolahan dengan metode kukus

• Membaca kode produksi makanan berkemasan

• Membatasi konsumsi produk susu kedelai

Proses pengolahan daging dengan tujuan mengurangi konsumsi lemak jenuh yang paling tepat adalah…

• Mengolahnya sebagai rendang

• Mengolahnya sebagai steak

• Mengolahnya sebagai sup daging

• Mengolahnya sebagai nugget