Quiz sur la préparation de la tarte/quiche

Comment doit être orientée la pointe de la tarte au client ?

• Toujours à gauche

• Vers le bas

• Toujours à droite

• Vers le haut

Quel type de plat est utilisé pour servir la tarte ou quiche ?

• Un plat en métal

• Un plat en plastique

• Un plat en verre

• Un plat avec papier dentelle

Quels accord mets/boissons à servir avec une tarte ?

• soda

• thé

• calvados

• eau

Quel est l'élément essentiel à retenir lors du service de la tarte ?

• La taille de la tarte

• La température de la tarte

• L'orientation de la pointe

• Le poids de la tarte

Quel est le but de l'argumentaire commercial d'une tarte ?

• Vendre des boissons

• Promouvoir la tarte

• Expliquer la recette

• Décrire le service